夏天到了，很多喜欢喝酒的朋友都会选择喝冰镇的啤酒或者威士忌来解暑，清凉畅饮的感觉实在是令人舒爽。但是不知道大家有没有发现，很少人会选择喝冰着的白酒，同样都是烈性酒，为什么西方的威士忌可以而国内的白酒不可以呢？

其实国内的纯粮白酒也是可以的，并且冰镇之后饮用口感会得到提升，只不过需要一些小技巧，很多酒友都不知道。下面小编就来给大家分享4点小诀窍，让各位酒友在夏天也能喝上冰冰凉凉的白酒。

不直接加冰，且温度不能太低

资深酒友都知道，白酒直接加冰的话，冰融化形成的水会让白酒酒液变得浑浊。这是因为纯粮白酒中丰富的酯类物质的溶解度降低，析出来后产生浑浊现象，这一现象也被很多人用来鉴定纯粮酒。总之原本清透的酒液变成浑浊的样子应该很少喜欢白酒的酒友能接受。

另外温度过低也会导致酒分子不活跃，导致酒香受到抑制，而众所周知喝高品质白酒不闻酒香是不完整的，所以冰镇白酒的温度不宜过低，一般以十几度为宜。

这一系列的缺点都让白酒非常不适合直接加冰，所以我们常说的白酒不能冰着喝，其实指的是不能直接往白酒里加冰，且就算是冰镇温度也不能太低。

使用冰酒壶或冰酒石

既然不能直接加冰，想要喝冰镇白酒就只能用不会稀释又能使白酒降温的方法，而这个方法就是使用冰酒壶或者冰酒石，冰酒壶是把冰块和酒液隔开，冰酒石则是在酒中直接加入冰镇后过后的固体例如不锈钢。这两种方法也是冰镇威士忌和清酒经常用的方法，不用担心直接加冰融化后稀释酒液。

调鸡尾酒

白酒和威士忌等西方洋酒一样都属于烈性酒，所以其实也可以像威士忌那样，用白酒作为基酒来调鸡尾酒，这样调出来的酒别有一番风味，跟威士忌调出来的鸡尾酒是不一样的感觉。这样不仅能喝到用白酒调出来的冰镇鸡尾酒，大家习惯用白酒调鸡尾酒之后还有利于白酒的推广，可以说是一举两得了。

总的来说，白酒冰着喝完全没问题，只是需要改变一下冰镇的方式，以及注意一下温度，另外还需要注意的是越高品质的白酒冰镇的效果就越好。大家看完之后有没有想要拿出自己家里的好酒尝试一下的呢？最后如果觉得本文有用的话记得点点关注哦~