薛姨妈叫仆人烫酒，宝玉说自己就爱喝冷酒，被宝钗制止，还说了一番道理，“宝兄弟亏你整日杂学旁收的，难道就不知道酒性最热，要冷吃下去，凝结在里头要用五脏去暖它，岂不要受害？以后还是不要吃冷的了。”宝钗说得有没有道理？还是小说杜撰的？现在喝冷酒的人也很多呢！

都听过《三国演义》有这么一个桥段煮酒论英雄，这个“煮”就说明他们喝的是热酒，一边喝一边讨论。在商周时期青铜酒器中，就有温酒的器皿。喝温热的酒也一直延续到今天。

冷酒与热酒的区别是什么？

有这么句俗语，“喝冷酒，睡凉炕，早晚是个病。”确实有一定的道理。白酒中主要成分是酒精，就是乙醇，但也含有少量的甲醇，乙醛，高级醇等，这几样对人体是有害的，甲醇对视神经不好；醛如果摄入过多，会造成头晕，头痛等不适。酒中的甲醇沸点是摄氏64度，乙醛的沸点是摄氏21度，当用热水加热时，甲醇和乙醛会变成气体挥发，来消除掉或减少酒中这类有害的物质。同时也能让乙醇挥发快一些，让酒的浓度降低一些。而且热酒到肚也容易排泄，所以热酒不容易醉人，还会减少对身体的伤害。

酒就像烟明明都是对身体不好，为什么还有那么多人抽烟喝酒？

酒精能够让人短暂兴奋，忘记一些烦恼，主要是酒精刺激多巴胺的分泌，多巴胺的分泌增加，也就让人出现短暂的快乐感觉。可是与此同时，神经，大脑以及血管也受到较大的伤害。神经受损后，不仅仅引起神经病变，还有可能在发生神经紊乱后，让人产生控制不住的行为，如耍酒疯，或者伤人伤己的行为，还有酒后开车都是比较危险的。

喝酒适量，小酌一下当品味生活，作为享受人生的一乐趣也很好。本人祖籍东北，喜欢北方的白雪皑皑的北国和老家人的豪爽性格，但是对东北的酒文化欣赏不来，好像不喝醉就没有真性情一样。东北冬天寒冷，也出不了门，在家喝喝酒不仅能让全身变得暖和，还能说很多的话，这一点的确是挺好，但是如果量过了就伤身了，话多了就变成吹牛皮，而且变成了一种不好的风气。

我爸爸有个朋友就是在饭馆喝酒过量，大晚上的回家，还没到家就醉躺在雪地里，第二天发现他已经被冻死了；我二舅爱喝酒，我们都叫他“酒麻木”，每天三顿饭，顿顿离不开酒，顿顿醉醺醺，摇摇晃晃的，酒后还敢骑摩特车，出过几次车祸，自己也没当回事。我听我妈说过最严重的一次就是骑摩托车翻到水沟里，躺了几个月，虽然好了，但是脑袋反应很迟钝，你和他说话他没什么反应，这不就是严重影响了神经系统了么，表哥每次说到二舅都无奈的摇头。

喝白酒，要像宝钗说的那样喝热的；要适量地喝，点到为止就好，让它成为你生活中的小乐趣，而不要成为你人生的灾难！