巧克力不仅在搭配从辛辣的鼹鼠酱到甜巧克力软糖布丁蛋糕等食物表现得非常多才多艺，还被发现是改善情绪的最佳食物之一。最新研究表明，每周服用几份可能是降低糖尿病和心脏病风险的最佳选择。哦，是的，它的味道也令人难以置信！
2022年6月发表在《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）杂志上的一项新研究，为本周应该在菜单中添加巧克力的原因清单增添了另一个证据。可可 - 特别是它输送到身体的黄烷醇 - 可以帮助降低血压，减少动脉僵硬，就像一些血压药物一样。
这项心脏健康研究发现了什么？
黄烷醇是一种抗氧化剂，存在于羽衣甘蓝，红酒，浆果，西红柿等以及巧克力中。在以前的研究中，可可黄烷醇与血压益处有关，但仅限于受控的临床环境。因此，在这项小型研究中，英国研究人员利用11名健康参与者来测试他们在现实世界中可可对血压影响的理论。
“高血压和动脉僵硬会增加一个人患心脏病和中风的风险，因此我们研究治疗此类疾病的创新方法至关重要。在我们考虑将可可引入临床实践之前，我们需要测试以前在实验室环境中报告的结果是否仍安全地适用于人们每天都在生活的现实环境。”萨里大学心血管医学教授Christian Heiss告诉新闻记者。
在八天的实验过程中，每个研究参与者一天服用六粒可可黄烷醇胶囊，然后第二天服用六粒安慰剂胶囊，在整个研究过程中交替服用几天。他们通过上臂监测器跟踪血压，并使用手指夹跟踪动脉僵硬，该手指夹测量称为“脉搏波速度”或PWV的生物特征。科学家们要求每个人测量他们的血压和PWV三次：
- 服用胶囊前
- 胶囊后前三小时每30分钟一班
- 在接下来的 9 小时内每 60 分钟一班
相关：根据营养师的说法，使你血压升高的5个你没有注意到的原因
在那些以高血压开始一天的人中，血压和动脉僵硬度水平下降，但对那些在早上服用避孕药之前血压低的人没有影响。然而，在那些食用可可而带来变化的人中，科学家们发现了一个迷人的细节：在食用可可八小时后，血压和动脉僵硬度的改善仍然可见。他们猜测血压益处的第二个峰值（在食用后约三小时的第一个注意到益处之后）可能是由于肠道中的细菌如何代谢可可中的黄烷醇。
“可可黄烷醇对我们的心血管系统，特别是血管功能和血压的积极影响是不可否认的。医生经常担心一些血压片在某些日子里会降低血压过多，”Heiss说，解释了为什么可可可能是轻度高血压患者的潜在第一疗程。“我们的发现表明，可可黄烷醇只有在血压升高时才会降低血压。与参与者的个人健康技术合作向我们展示了血压和动脉僵硬度的日常变化，并展示了个人健康监测器在开发和实施有效的个性化护理中的作用。
写在最后
虽然小而短，但这项新的心脏健康研究表明，可可黄烷醇可能是血压略微升高的人的潜在治疗选择。尽管如此，我们仍需要更长，更大规模的研究来证实这些发现，并确定剂量来完成这项工作。此外，与任何研究一样，如果您注意到血压读数很高，您最好和你的保健医生对话。也就是说，每周几次将可可纳入你的饮食中，给你的心脏一点额外的TLC，这不会有什么坏处，但如果你担心你的血压总是很高，最好的办法还是去咨询专业医生。
热门跟贴