你都听说过哪些关于方便面的流言？方便面作为一种吃起来非常方便价格还便宜的食物，颇受年轻人的喜欢，但是在长辈的眼里方便面就是不健康的代名词，他们认为方便面就是垃圾食品，这是为什么呢？

方便面的流言

方便面的流言

方便面的最初产地其实是日本，但是在中国广受喜爱，上世纪80年代，让流动人口大大增加的民工潮也带动了方便面的市场，因为既便宜又方便，很快就在速食市场普及了，甚至一度改变了中国人的饮食结构。

早在12年，方便面在全世界的销售额就突破了一千亿包，而我国就已经占了全球市场的44%，足足达到了440亿包，但是销售量如此巨大的方便面，在老一辈人眼中的形象却并不怎么好。

如果你的母上大人今天打电话问你今天午饭吃了什么，你会下意识地把方便面换成“煮了点面”，因为你一旦说吃的是方便面，那么迎接你的就是来自母亲的“爱的教育”。那么为什么会造成这样的现象？大人们都听到了什么流言才视方便面为洪水猛兽呢？

在大人们眼里，方便面不能吃最重要的原因，就是有人说方便面致癌，瑞典媒体在2002年的时候，报道了炸薯条和炸土豆片里含有致癌物丙烯酰胺，传回到中国时不知道怎么就变成了方便面里含有丙烯酰胺，吃了会致癌，老人们对此深信不疑。

还有离谱的流言说方便面吃进胃里后，32个小时内都不会消化，更有拿方便面里添加的防腐剂来说事的，夸张地跟别人说，防腐剂吃多了会变成“木乃伊”，先不说变成木乃伊，传出这样流言的人自己就像是没脑子的木乃伊一样。

还有人说，方便面的盒子上有一层蜡，如果加热水一泡，桶上的蜡就会融进汤里，等我们喝下去后直接在胃里形成蜡膜等等，关于方便面的流言，你还听过哪些，欢迎在评论区留言。

方便面有着数不胜数的奇葩流言，那你知道顶着众多污名的方便面是怎么做出来的吗?

方便面到底是怎么做出来的

方便面到底是怎么做出来的

方便面在之前一直都是各种不健康的代名词，那方便面在制作的过程中真的不健康吗？它到底是怎么制作出来的？

我们都知道方便面煮好之后一直都是弯曲的波浪，为什么要做成这种精致的波浪卷设计，这其中究竟有什么奥秘呢？方便面的面条刚被做出来的时候其实也是普通的面皮切出来的，只是切割方便面的滚轮和一般的滚轮不太一样。

在经过工厂的机器加工下，先把水和面粉、鸡蛋等搅和成一个大面团，压成薄薄的面皮后经过滚轮的切割成面条，只是方便面的滚轮机速度会一快一慢，这样切割出来的面就会一弯一曲，非常好看。

之前一直以为方便面是被炸熟的，并非如此，方便面也需要被炸，但是炸之前要先送到蒸汽流水线上蒸熟，面饼熟了之后才被送去油炸，弯曲的面条可以使接触到油的面积更大，效率也会更高。

而且炸熟了的面饼弯曲状态比笔直状态的面饼能承受的压力更大，不容易碎，还可以节省空间，在存储和运输上更加方便。

方便面里除了面饼之外还有粉包、菜包和酱包，现在也有一些方便面发展到只有菜包和酱包了。粉包其实就是盐、鸡精等调料粉按照比例进行调配后装袋密封，酱包则是按配方熬好的酱料装袋密封，菜包基本上都是通过干燥处理的蔬菜粒和肉粒，水分较少便于保存。

现在方便面除了简单的冲泡和煮制之外，更是被网友们天马行空的创意吃法给带火了，除了简单点的加鸡蛋、肉和蔬菜之外，现在各种各样的网红吃法层出不穷，芝士、龙虾、椰奶、海苔等等都可以加到方便面里，成为新的网红美食。

那这么美味的方便面吃起来真的健康吗？那些关于方便面的流言真的可信吗？

吃了那么多年的方便面到底健不健康

吃了那么多年的方便面到底健不健康

我们经常会被大人告知方便面不健康，他们还会把自己听来的流言当做证据用来证明自己是正确的，那方便面真的只是垃圾食品吗？

据专家研究，制作方便面所需要的除了小麦淀粉，就是棕榈油和一些调味料，最多就是蔬菜包里的一些蔬菜叶子，都是人体可以吸收的无害物质，家长们所说的流言其实并不靠谱，这些流言整理一下主要有三种：油炸食品、添加剂、致癌物。

家长们认为方便面是油炸食品，脂肪含量很高，其实方便面中的油脂含量只在15%左右，最高也不超过18%，绝大部分都是棕榈油，没有什么危害，如果硬要比，方便面中的油脂含量其实才是汉堡油脂含量的二分之一。

很多人都觉得食品中的添加剂和防腐剂都不健康，但是能卖出来的食品，其中的添加剂含量都是经过国家允许使用的，用量上更是经过了严格的把控，所以不会对人体有什么危害，过量摄入确实有影响，但应该也没有人能一天一次性吃下几万桶泡面吧。

还有一个就是普遍担心的方便面会致癌了，高温油炸淀粉类食物会产生致癌物质丙烯酰胺，但是丙烯酰胺要达到一定含量才能致癌，方便面中的这些含量不会对人的健康造成危害。

除此之外还有人担心桶装方便面盒子上滑滑的蜡，吃进肚子里会不会有什么危害，其实那层蜡是食品级聚乙烯淋膜，熔点高达112度，普通的开水是不会融化的，但是不建议放进微波炉或者直接用明火烤。

之前的方便面确实多油多盐，天天吃根本达不到人体所需的营养，但是近些年来原材料开始升级，脱水的肉干蔬菜包换成了大块的冻干食品，水一泡就会恢复成新鲜蔬菜，而且现在的泡面普遍都是非油炸的，之前的酱料也换成高汤包，健康也是能直接看得见的。