酸辣秋葵忒费饭！

秋葵切成斜片，放点蒜末姜末，加点酱油和醋，掺点点水，炒炒，咕嘟分把钟，意外地好吃。

脆脆的，酸酸开胃，稠汁儿刚好出一小勺，浇饭上，粘着味道，啥菜不配也香喷喷！

要是喜欢辣，可以切点儿小米辣，一两圈就行了，放多了尽辣味也不好吃。

喜欢浓汤汁多些好拌饭的，就在起锅前，调一碗底子水淀粉进去，搅匀，等它烧开咕噜噜冒大泡，和秋葵自己的汁液融合在一起后，关火起锅，美滴很。（还可以放肉末，炒白后再放秋葵。）

从做准备工作（不过就是洗和切，根本不需要刀功），到装盘上桌开吃，五分钟多多有余了，特别适合不想大动锅灶，以及不知道做什么菜的时候。

放菜的先后顺序也随意得很。等油热后，把蒜末和姜末炒香，放秋葵炒炒，然后放酱油和醋，翻搅裹在秋葵上后，再加点儿水，别多，咕噜一下收汁儿入味，成了。

也可以姜、蒜、辣椒、秋葵、水，一起放，佐料一起放，重点是有稍微咕嘟一下的时间，一分钟左右，才会入味好吃。起锅前尝咸淡，不够，加盐就行。

别嫌弃这样做秋葵不脆了，换一种吃法，爱的更爱！

一天天的，净是被些简单的小菜惊艳到，也很不错嘛。