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近年来，绥德县结合县域实际，充分发挥自身优势，调整产业结构，探索培育以绥德沙地红薯为代表的特色产业，使其成为全市乡村振兴的示范产业。
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红薯有亩产大、见效快、管理简单等优点。2016年至2020年的5年间，绥德县建成72个沙地红薯集中育苗标准棚，沙地红薯种植面积发展到1.5万亩，并带动沙地红薯产品储运、营销、乡村旅游等服务业发展，年总产值近6亿元，成为群众脱贫致富的长效产业。
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绥德崔家湾镇红薯特点：
富硒红薯的营养、保健价值高：一是有机硒含量每公斤鲜薯达到0.01毫克以上，花青素含量每公斤鲜薯达到200毫克；
二是耐储存，储存时间能延长30%以上；
三是强化原有营养价值。富硒沙地红薯出产于绥德县无定河沿岸肥沃的砂质川水地。该区域空气清新，土层深厚干净，沙壤土质极为肥沃，富含多种矿物质营养元素。崔家湾沙地红薯加入陕西省甘薯产业技术创新战略联盟,并顺利取得原产地保护和地理标志。
2022年
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