肾病尿蛋白总不稳定怎么饮食？记住4个要点，照着吃不出错|尿蛋白|肾病|肾脏|蛋白|高盐

大量尿蛋白的患者，由于短时间内肾脏存在剧烈的炎症反应，导致肾小球基底膜受损炎症，源源不断的蛋白漏出来，常常会引起低蛋白血症、高脂血症及水肿等并发症状。部分患者检查会出现体内总体蛋白水平低，发生营养不良。针对这种情况，及时抑制蛋白的漏出非常关键，有些肾友为了补充丢失的蛋白质，每天摄入高蛋白食物，反而尿蛋白越来越严重了。

大量尿蛋白能多吃点肉补补吗？其实还需要综合评估。如果正处于病情活跃期，尿蛋白还没有控制住，此时多摄入太多高蛋白的食物，反而会导致蛋白流失得越来越严重。病情稳定后，尿蛋白下降到一定程度，可以正常摄入蛋白质，补充营养问题不大。所以肾友们要辨证地看待饮食的管理，而不要“一刀切”。

肾病也有相应的饮食原则，健康合理的饮食需要弄清楚这四个问题。

1、保证优质蛋白的摄入，多种食物搭配更好

说到补充蛋白质，很多病友首先想到多吃点肉，肉的选择其实也有门道。建议肾友们优先选择蛋白质更丰富，而胆固醇、脂肪更低的白肉类，排序是鱼虾、鸡肉、鸭肉，其次是猪牛羊肉等红肉类。除了肉类食物，还有蛋、奶、豆类食物也含有优质蛋白质，但相对含脂肪、胆固醇、脂肪酸较低。所以建议大家最好搭配吃，不能不吃肉，但也不能总吃肉。

这样才能营养摄入均衡，对病情稳定，提升免疫力更有益处。

2、保证膳食纤维的摄入，粗细搭配更健康

日常饮食结构比较精细的患者，需要注意增加含膳食纤维丰富的食物。膳食纤维是人体必不可少的营养元素之一，具有促进肠道蠕动、改善肠道菌群、控制慢性炎症的作用，有助于改善肾脏炎症反应，降低尿蛋白。

膳食纤维主要存在于新鲜的蔬菜、水果及谷类、薯类等粗粮食物中，粗粮如燕麦、小米、荞麦、紫米、红薯、山药等，现在吃馒头、面条、白米饭等主食居多，而摄入的膳食纤维则不足。因此肾友们日常可以把主食粗细搭配吃，比如“二米饭”“八宝饭”“荞麦面”等等。

说完肾病患者需要补充的一些营养元素，接下来再来讲下需要注意的一些饮食事项：

3、注意少吃高盐食物

尿蛋白患者通常都伴有水肿的情况，发生肾功能不全后，水钠代谢紊乱进一步加剧，还会出现血压高的症状。不论是减轻肾脏代谢负担，还是缓解症状，都需要限制日常高盐食物的摄入。每天摄入盐不超过5g，有水肿、高血压不宜超过3g，越少越好。

还要对一些高盐食物说不，比如腌制品如咸菜、腊肉等，还有各种酱料如豆瓣酱、辣酱、酱油、蚝油等，除吃之外一些零食如瓜子、加工过的坚果、辣条、薯片等也含盐量非常爆表，这些都要少吃或不吃。

4、注意少吃含添加剂多的食物

有很多食物为了美味或增加保质期会添加一些可食用添加剂，但对肾功能不全的患者来说，无禁忌的吃太多这类食物不仅无法消化，肾脏也无法代谢，对身体十分不利。比如各种罐头、糕点类、饮料类、方便面、火腿等方便食品。包括上面说到一些高盐食物也是如此。

建议肾友们平时少吃这些食物，尽量是在家做饭，可以把握好食材的新鲜及所含的物质，清淡饮食为主更有助于病情的稳定。

肾病饮食管理的依据是病情，有些尿蛋白轻可以逐渐恢复正常蛋白质摄入量，有些患者尿蛋白控制不好，就需要严格遵守低蛋白饮食原则，所以饮食相对是相对变化的，而非一成不变。