2022年初,成都金大洲实业发展有限公司(下称金大州)旗下高端松茸品牌“雍至”正式成立,标志着这家以即食金针菇产品起家、运营了二十多年的老牌川业,正式踏入以松茸为旗舰产品的高端产品赛道。
金大州进入高端菌菇产品市场并非一时兴起,而是水到渠成。企业运营二十多年以来,除专注于即食金针菇产品的研发、生产与销售,还推出了猴头菇、菌菇豆干、香辣菇肉等多种菌菇类零食,因此又有“菌菇世家”的美誉,已拥有固定资产8000万,工厂占地面积45余亩,菌菇类产品生产技术十分成熟。
金大州重视产品品质。在制作菇类零食时,金大州选用的都是优质头茬菇;而雍至作为金大州旗下高端品牌,更是将把控质量看作中之重。松茸是四大名菌之首,其丰富的营养成分和其他功效是很多菌类难以企及的,因此广受世界各地消费者喜爱,日本甚至诞生了所谓的“松茸崇拜”,但松茸只生长在海拔三千米以上的无污染地带,且鲜活、易腐,通常仅能保鲜48-72小时,从高山采摘松茸到运往世界各地却是个非常繁杂的过程,因此新鲜松茸存在产量少、运输难的问题,保证松茸品质十分困难,若非有实力的大企业根本无法在这个赛道立足。雍至以专业度、实力感、品质感、科技感四大优势保证了松茸产品的品质。
金大州深耕菌菇领域二十年,是业内专家,企业实力也十分强大,耗资甚巨为雍至引进日本GTI锁鲜工艺,通过电离水+海藻糖喷淋保鲜的技术抑制细菌生长,延长松茸保鲜时间。同时,雍至还与顺丰合作,采用无人机黑科技运输松茸,使“山头到舌尖”的运输时间缩短了27小时,全程48小时,松茸即可到达消费者的餐桌,进一步保证松茸的新鲜与品质。而今正值新鲜松茸上市之时,直至九月中旬,一、二线城市消费者只需提前48小时预约购买,即可获得快递到家的服务,想要一品珍馐可谓十分方便。
雍至作为松茸高端品牌,在未来也会持续以高标准、高品质要求自己,为市场带来更多、更优质的松茸产品。
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