说起肥胖两字总会让人“不寒而栗”，而减肥也成为了当代人心目中悄悄保留的信仰。饮食上的盲目总会让人无功而返，永远也达不到自己期望的目标。（关注科学，关注健康）！

也许你该科学地认识食物的作用，从而让自己的健康事半功倍！

今天我们要说的食材是“花生”，它被称为人体健康的节拍器，高血脂的杀手，能悄无声息地还给你一副健康的身体。

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中餐里不可避免的是食物油，平时生活中常见的油里，花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而最常见的大豆油，出油率也仅仅只有14%-16%，即使是转基因大豆，出油率为18%左右。花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体心血管非常有益，对人体的高血脂、有害胆固醇也能明显地起到降低作用，从这一点来看，花生油也许是你目前最为所需的油品。

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肥胖伴随着的就是血脂高，花生就是你目前最需要增添的减肥食材。俗话说“循序渐进“才是减肥者最需要关注的！认识食物的本性，会使你游刃有余地享受健康的生活。

关注我！让你认识食物的特效，还你健康的秘诀！