母鸡里面虽然含有较多的蛋白质以及微量元素，能被人体吸收和利用，以达增强体质效果，中医认炖母鸡具有健脾益胃以及温中益气效能。

炖母鸡有较多的蛋白质、磷脂类、钙、铁、锌以及脂肪，还能补充体内所需的烟酸，能有效的被人体吸收和利用，能增强体质的效果。

中医认为适量吃一些母鸡肉或者是喝点母鸡汤，可以达到补益气血的效果，同时也具有健脾补虚的作用，对于妇女产后虚弱，可以达到滋养以及调理，有助于产后自身体质的恢复。

但是，有许多产妇尽管产后营养很好，但奶水不足或是泌乳很少，一个重要的原因是某些产妇产后过早食炖母鸡。

产妇分娩后血液中雌激素与孕激素浓度大大下降，这时催乳素发挥泌乳作用，促进乳汁的分泌。而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定量的雌激素，因此，产后立即食炖母鸡就会加强产妇血液中的雌激素，因此，产后立即食炖母鸡就会加强产妇血液中的雌激素的作用，使催乳素的效能减弱以致不能发挥出来。

所以，产妇吃炖母鸡宜在产后10~15天之后。

需要注意的是：在吃炖母鸡的时候不可以跟芝麻、菊花、大蒜、兔肉同食，可能会出现一些食物反应，从而引起腹泻，腹胀等症状，特别是跟菊花一起食入，可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、反胃等不良反应