打开网易新闻 查看精彩图片

寒潮来袭，气温骤降
好在还有美食可以温暖人心
在冷冽的日子里
满足地大吃一顿是好好生活的最佳证明
今天小编就为大家盘点
凤县冬季暖呼呼的一天
你准备好胃口了吗？

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

“一日之计在于晨”

凤县人的早餐

必然缺不了一碗软糯可口的热米皮

打开网易新闻 查看精彩图片

冬天热吃，夏天凉吃

可谓是一年四季，老少皆宜

对凤县人来说，寒冬里最好的慰藉

不过就是一碗热米皮

打开网易新闻 查看精彩图片

热腾腾的米皮淋上红油辣椒

吃起来却不是很辣

红油色泽清透，红艳诱人，醇香扑鼻

打开网易新闻 查看精彩图片

菜豆腐是热面皮的最佳搭档
菜豆腐的微酸中和了面皮的热辣
米皮香辣滑软、菜豆腐软而微酸
这一份下来吃饱喝足，肠胃里全是温暖
早晨的困意也退去大半

打开网易新闻 查看精彩图片

凤县的清晨也正是在米与面的交锋中度过的
可以慢慢咥一碗地道的热米皮
一个浆粑馍，两块烫乎儿的核桃饼
也足以让凤县的一天“满血复活”

打开网易新闻 查看精彩图片

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
一口羊汤下肚，忘掉毛衣秋裤
说起寒冬美味
那羊肉必须安排上啊
打开网易新闻 查看精彩图片
奶白色的汤鲜香浓烈、余味悠长
浓稠丝滑奶白清亮，却丝毫不腥
香味随着沸腾的锅底蹭蹭的往上钻~
闻着味道就已经让人垂涎三尺
一口下去，香味从鼻腔跑到胸腔
瞬间暖身每一个细胞
打开网易新闻 查看精彩图片
除了羊肉汤还有羊杂汤
羊肚、羊肠、羊肝
都是一等一脆香的美味

咀嚼之下还能感受到淡淡的奶香

吸收了原汤的精华

羊肉羊杂的质感变得特别的弹软

打开网易新闻 查看精彩图片

肥厚的羊肉纹理清晰可见

大片的肉和小块的馍
一起荟萃在这碗醇厚的羊肉泡馍中
弥漫出扑鼻的香气
糖蒜经过浸泡已经
呈现出闪亮的琥珀色
咬上去清脆爽口
酸甜适中的口感
替代了原本的辛辣充斥在唇齿之间
舀一勺辣椒酱加进去在羊汤中迅速荡开
绚烂的品相也引诱着食欲慢慢升腾

打开网易新闻 查看精彩图片

冬天就想吃口热乎的~

热气腾腾的火锅不能少

酸菜鸡、酸菜涮羊肉...
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

羊肉肥瘦均匀、纹理清晰

红白相间，薄而饱满

肉一片一片的下锅

肉质细嫩多汁

口感绵软鲜香

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

地处嘉陵江畔的凤县

是个水美鱼肥之乡

上千年的大红袍花椒

孕育深厚的饮食文化

凤县美食“十五观灯宴”

特色椒麻香赶走寒意

“十五观灯宴”选取本地

自养、自种、自采的新鲜食材

经过“蒸、煮、炖”传统技艺制作

打开网易新闻 查看精彩图片
对于吃货们来说
寒冷的天气标配就是

热腾腾、辣得冒汗的美食

椒香麻麻鱼肉质鲜美
吸饱了汤汁
泼油激发香味、麻味、辣味
入口肉嫩刺少

满口都是鲜美余香~
干脚棒选用凤县最优质的土猪腿
长时间的熏制，将香味嵌入肉的每一寸肌理
搭配风干的本地蔬菜
用传统的炖煮手法中，形成奶白色的汤汁
浓郁醇厚却又肥而不腻

打开网易新闻 查看精彩图片

看完这么多凤县冬季美食

你是不是已经控制不住想立刻吃上一吃呢？

这个冬天

就让这些美味温暖你的“胃”吧！