对经商的人来说，要讲诚信经营。
社会主义核心价值观里面就专门提到：诚信、友善。
但商界里“无奸不商”到处存在，只要不是“无商不奸”也还好。
去餐馆吃饭，要么是几个好朋友相约，要么是心情好自己家人出去吃，本来就是图个开心图个愉快，去多了，总会碰到形形色色的餐馆，做手脚五花八门，让人花钱还受气。
- 吃狗肉吃出两只羊蹄子
听说那家味道不错，几个朋友周末相聚喝喝小酒。吃了一会，有个朋友夹出一只羊蹄，叫老板来看，老板说可能是放在冰箱里串的。
这家生意还算不错，也就相信了。吃着吃着，快吃好时又夹出一只，顿时一股恶心的感觉从心里往上翻滚。串一只还能理解，两只蹄子串过去，莫非它活了？再说放冰箱一般都是打包的，至少有一样会打吧！
- 3斤小干鱼，连锅称都没有，还有将近8斤的土鸡
一次几个同事去餐馆吃饭，点了3斤小干鱼，差不多一人一斤，大家都知道，一人一斤小干鱼肯定吃不完的，怎么没吃好饭就没了，叫老板过来问：“3斤干鱼，你这个连锅称可能都没有吧”？老板自知理亏，加了大概有1斤半的几条生鱼 ，解释说没备有那么多干鱼。
同是这家餐馆，几个同事打电话给老板说要一只土鸡，最大的。吃完结账，7斤6两。有一个同事忍不住了，说土鸡7斤多，你杀了放水里捞上来称也不至于吧。
老板和我们熟了后，说做生意哪个不这样？不这样哪有吃的。
- 5斤狗肉没够吃一碗饭，另加3斤吃好也吃不完
去吃狗肉，每人7两，7人5斤，才吃一碗饭肉就没有了。我们这边爱吃狗肉，经验十足，觉得不对劲便大声议论起来，餐馆也没吭气。然后再加3斤，这一锅像样了，比5斤的还多。
- 看大家都省着省着吃，纳闷按顶量订的菜怎么没够呢
我哥住城郊，侄子高中几年也没来过我家，高考完毕时请他家吃顿饭，算是祝贺他完成了最艰苦的学习阶段。
想来想去，觉得那家螺蛳鸭味道好，特别是孩子喜欢吃。进去时平时那位阿姨老板不见了，正在怀疑和纳闷时出来个中年男人，说是她今天有事没来。
既然这样就放心了，给侄子洗尘当然点了很足够的份量。开吃就觉得味道不一样，怀疑换人了。吃到三分之二过程时只剩汤，有几个都放碗了。想想不对头，又不是第一次来吃，问老板：“怎么这菜不够吃”？老板说：“还有一锅没抬来”。顿时气不打一处来，真想给他一下，看到我们没菜吃了也不吭气，难道我不厚脸皮问一下，这另一锅就放在厨房啦？是我点的，你帮我节约啥？又丢人又生气。
- 既然花钱去吃饭，脸皮放厚点，餐馆老板就是抓住大家死要面子的心态做手脚
之前有位老同志，去饭馆吃饭，不管谁请客，他都盯着，从过称到下锅到上桌一个环节不漏，年轻人很难做到这一点。
不管餐馆怎么做手脚，无非以下几种：
1、短斤少两，点得越多越好做。你不盯，开始就没放够量，你盯着，砍时就藏了部分。
2、你盯着他称和砍，没关系，煮好了悄悄给你留一锅，就像我上面说的螺蛳鸭那家，能有几个会想到去问？估计大部分碍着面子直接加菜，像我们吃那家狗肉。
3、餐馆不管给你卡生肉还是煮好的，都会白赚。多样经营的餐馆爱卡生肉，因为顾客各有各的点，生肉好处理，熟食万一没人对口点还不好处理。生肉熟食都卡的往往是独门经营像狗肉馆、羊肉馆、牛肉馆、螺蛳鸭、鱼之类的，因为顾客来就只能吃这个，没别的，一锅里加几瓢糊弄就过去了。
上面说的这3点，最多是自己亏钱，像吃狗肉吃出几只羊蹄子真恶心死。是留了别人一锅那种还好，我严重怀疑是淘顾客吃剩下的菜脚，浑水摸鱼时错放进我们的锅里了。
- 自己花了钱就不要太讲面子，该盯就盯着
1、最好像那位老同志，一盯到底。
2、不好意思盯到底，至少也要记住你订的鸡鸭是公是母。
3、吃习惯了心中有数，怀疑不够该问就问，别死要面子。
4、最起码的方法，点好了严肃点打招呼，叫他称足别打卡张，这招经过我用感觉还行。
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