前几天朋友相约去集美玩，乘地铁时望见窗外的落日余晖，心情无比美好！集美的美食不少，这次选择的是20年的品质餐厅——海敢·小鱿鱼，一路寻来费了些事，才知道搬到了杏林湾生活馆内，新店面积不大，看着一般，不过不变的是食材的新鲜度和菜肴的好味道。
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去的时候，时间尚早，店内客人不多，但看到许多外卖小哥出出进进，生意挺好的。我们人多，坐在门口的大桌，点单后，很快菜品一道道端上桌。
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每桌必点的水煮小鱿鱼，加了半斤虾，一如既往保持了20年的好味道！食材的新鲜度毋庸置疑，小鱿鱼质地洁白，软嫩好吃，虾肉Q弹饱满，作为配菜的花菜和黑木耳，也是爽脆可口，至于水煮的辣度也不会很冲，符合本地人的口味。
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闽南白菜控，这是厦门志里记载过的官府菜，大概与“开水白菜”有异曲同工之妙，表面看来平平无奇，其实内藏乾坤，鱿鱼、虾肉、干贝等海鲜与白菜、鸡蛋一同煨煮，吃起来鲜甜浓香，出乎意料的美味。
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韭菜饼，7元一个，外壳酥脆，馅料鲜美，咬一口满嘴香。
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豆酱焗黄鱼，鱼肉鲜嫩入味，点缀的米肠也好吃，太解馋了！
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椒盐鳗鱼苗，由一整条鳗鱼苗油炸而成，酥香味鲜，就是吃到停不下来的节奏。
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酱油水杂鱼，厦门人餐桌上必不可少的一道菜，混合了数种海鱼，用独特的酱油水烹饪方式，保留了各种海鱼的原汁原味。
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闽南炸醋肉，大人小孩都爱吃的炸醋肉，当然也是必点，外酥里嫩，还搭配了小番茄解腻，想得蛮周到的。
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土猪肉竹荪汤，这是我很喜欢的一道汤，虽然原料不复杂，却足够吸引人，喝起来不油不腻，非常清爽。
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卤水拼盘、麻辣酱鸭、紫菜饭，也都在水平之上，各有风味。
厦门20年品质不变的水煮小鱿鱼，亲测好吃不踩雷，会一直去的店——海敢·小鱿鱼
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