——来自高校教师我及身边的糖友控糖逆糖的真实生活经历和经验

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我查出糖尿病的当年，曾遇到过题旨所言的“餐后血糖蹭蹭往上升”这种情况，而且比题旨所言的更严重，几乎连续多日餐后血糖处在“巅峰”的13.8mml/L。后经我那当医生的高中老同学指导下，经过一周时间的努力，我将“餐后血糖蹭蹭往上升”这种血糖控制极端不佳的情况彻底改善，直到现在餐后血糖仍保持在健康人的正常水平，成为缓解甚至逆转长达多年糖尿病的临床典型案例。

我是怎么做到的呢？首先我查找影响餐后血糖升高的原因。一是我的空腹血糖控制不好，每天起早测血糖都在7.0mml/L以上，随之我的餐后血糖也在升高。后来经过饮食、运动和药物调整，我的空腹血糖降至6.1mml/L以下，餐后血糖也随之由原来的13.8mml/L降至7.8mml/L以下，正好验证了我的老同学所说的“正常空腹血糖与餐后血糖两者是'水涨船高，水落船低'的关系。

我们知道，全天当中，机体内大约有1/3的时间处在空腹状态，包括进食8-12小时内的早起空腹和三餐餐前的空腹，其余2/3的时间处在餐后状态。餐后血糖的水平与空腹血糖的水平密切相关，并随空腹血糖的变化而变化，因此，我的餐后血糖是在自己的空腹血糖基础上的“水涨船高”或“水落船低”。

我了解了空腹血糖水平与餐后血糖的关系，并找到了餐后血糖升高的原因在于空腹血糖控制不佳。于是，我先通过调整饮食方案，改变睡前加餐吃宵夜的习惯，在保证全天主食总量（250－300克生重）不变的情况下，将这一餐进食的主食分量（40克生重）分配到午餐的两次加餐中，不再加餐吃宵夜了，这样一来，第二天我就能把空腹血糖降至正常水平7.0mml/L以下，随之餐后血糖也降至7.8mm/lL以下；反之之前，我的空腹血糖水平很高，餐后血糖也随之很高。

我的餐后血糖升高最主要的还是跟空腹血糖控制不好，而空腹血糖控制不好，关键还是跟自己睡前加餐吃宵夜这一饮食习惯相关。我虽然全天主食进食量保持在250－300克生重之间，但在睡前加餐吃宵夜后，由于不运动，全身处在休眠静息状态，食物消化吸收后产生的葡萄糖无法利用消耗，滞留在血液中，而第二天醒来后交感神经处于兴奋状态而产生的內源糖跟前一天滞留在血液的外源糖叠加在一起，而自己的胰岛素分泌不足或出现抵抗，从而造成我的空腹血糖升高，随即影响到餐后血糖升高。

当然，餐后血糖升高的原因有多种，但如果糖友餐后血糖升高以后，应跟我一样首先查明空腹血糖是否升高；如果是空腹血糖升高原因造成的，再查明空腹血糖升高的原因，如果是类似我这种情况，可在饮食习惯方面做些调整，但前提是既要保证摄入足够的碳水，又要保证空腹和餐后血糖控制平稳达标。