现在人们的生活条件好了，也越来越重视养生，无论男女老少都会补充一些人体所需的微量元素，像维生素、蛋白质、钙物质等等。今天给大家介绍一种元素，又被称为“长寿元素”，它就是硒元素。
中老年人一旦上了年纪，身体状况就会逐渐恶化，大大小小的毛病也会找上门，会出现手脚不灵活，胸闷气短，记忆力开始变差，这都是体内硒元素缺少导致的。
导语：大量上市！硒是洋葱的25倍，建议中老年多吃这2样，手脚麻利，脑袋灵活，精神头足！
一、清蒸茼蒿
准备食材：茼蒿、面粉、植物油、大蒜、香菜、小米辣、食盐、香油、蚝油
烹饪步骤：
步骤1.准备一把新鲜的茼蒿，切掉根部，放入一个较大的盆中，加一勺的食盐浸泡10分钟，这样可以把里面的农药残留浸泡出来，然后冲洗干净，捞出沥干水分尽量切的碎点，放入盆中倒少许的食用油，可以将里面的水分锁住，放一旁备用；
步骤2.往盆中一边倒面粉，一边用筷子搅拌，让面粉和茼蒿碎尽量的融合在一起，加少许的食盐搅拌均匀；
步骤3.锅中倒入适量的清水，水开后将茼蒿放到蒸锅上，盖上锅盖，开大火蒸30分钟左右；
步骤4.这期间我们可以调一个料汁：准备一个小碗，放入切好的小米辣、蒜末香菜碎、倒入适量的生抽、蚝油搅拌均匀；
步骤5.30分钟后，将蒸好的茼蒿取出，蘸上调好的料汁，就可以开吃了。
二、西芹百合炒虾仁
准备食材：芹菜、百合、虾仁、生姜、大蒜、料酒、食盐、胡椒粉
烹饪步骤：
步骤1.将芹菜叶摘下来，芹菜段清洗干净，用刀切成斜段，放一旁备用；准备适量的虾仁剔除虾线，清洗干净；干百合提前泡在温水里泡软；生姜切成姜丝，大蒜切成蒜片一起放在碗中；
步骤2.起锅烧油，放入姜丝蒜片，爆炒出香味，放入虾仁开大火爆炒，倒少许的料酒去除腥味，炒至虾仁变色，再把芹菜段倒进去，快速的翻炒，将食材炒至断生，加一勺的食盐和胡椒粉翻炒均匀；
步骤3.最后把泡好的百合倒进去，稍微翻炒几下，一道清爽可口的西芹炒虾仁就做好了。
结语：以上，就是今天给大家分享的2种含有“硒”元素的美食，喜欢的朋友可以动手试一试哦！
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