一面,坚持纯手工面
大师手工|8道工序|现炒码料
马上开吃
下班来吃面
『 四方食事,不过一碗人间烟火 』
坐落于顺德北滘「ALSO」共创型综合文化商业体内,隐藏在美术馆附近,一家手工面馆『一面』,刚开业就跻身北滘点评榜单排行第①名。这家面馆靠的是什么?
『坚持手工,大师手艺匠心独具』
一靠的是纯手工。从和面、揉面、醒面、擀面、叠面、切面、煮面到捞面,8道工序皆由师傅纯手工打造,用传统技法叠面,拿23斤关公大刀切面,下锅2分钟煮沸捞出。从简单到极致,只为呈现劲道爽弹的一碗面。
『 现做现浇,精选食材 10+款浇头 』
二靠的是现做浇头。店里每日都采购新鲜的原材料,经过多年经验的老师傅炒制调味后,现做现浇。10+款浇头依然不断创新,总有一款能满足你的口味!
「一面」请你,免费吃面
一碗热面慰藉一天的疲劳,一份幸运带来一天的喜悦。
种类丰富,不知道怎么选择?
这些特色面一定要尝一尝
一勺热油 | 关乡油泼香椿拌面
春季新鲜的香椿芽清爽,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、卤蛋,再在上面撒一层辣椒,一勺热油迅猛泼下,快速搅拌,香味瞬间冒起。在大碗里边,色香味一应俱全,搅拌好让人吃得是非常舒坦。
一把快刀 | 椒麻小公鸡拌面
外皮酥脆的小公鸡搭配青红辣椒与藤椒爆炒,味道够麻够辣,鸡肉嫩而不柴,肉量实在,面条筋道,拌面正合适。
一碗经典 | 老北京肉粒炸酱面
老北京炸酱面也深受食客好评,一碗好吃的炸酱面,其灵魂来自这个炸酱,劲道的手工面配上秘制肉酱,口味咸香,搭配清新爽口的配菜,光是想想都让人流口水!
一份地道 | 豆角焖面
豆角焖面是最能代表山西的面,咸鲜味浓,面条劲道,豆角鲜嫩,十分可口!一口下去糊嘟嘟!香喷喷!酸溜溜!
主食不止一面
『香辣牛腩煲』
这一锅香辣牛腩煲绝对会受到各位肉食爱好者们的好评,鲜香辣的口感配上嫩滑的牛腩肉,吃起来大汗淋漓,还配有响铃卷、午餐肉、蔬菜、白皮面,汤汁拌面也好吃!
『猪肉饺子』
『手工黄米凉糕』
除了手工面,店里还有其他丰富的主食供你挑选,猪肉饺子、黄米凉糕,都是手工的哦~
吃面好搭档
『 羊肉串&手撕熏鸡 』
如果是第一次来店里,推荐这两款人气小吃。羊肉串肉质鲜嫩,肥瘦相间,咀嚼间还有爆汁感;手撕熏鸡鸡肉紧致,浓郁的熏香味道,香烂可口,肉食爱好者吃面一定要配!
『鲜榨橙汁&手打柠檬茶 』
吃面之余,也来杯饮品解腻。真的是鲜榨鲜橙汁,手打柠檬茶,不添加任何添加剂,保留原汁原味,补充你一天的维C!
来『一面』,与好友见一面
Author|ziqiPhotographer|锦荣Designer| ziqi
# 你最喜欢吃哪一款面?
一面INITIAL NOODLES
// 店铺地址 ADD
广东省佛山市顺德区怡和路6号
ALSO B座1层107A-108A号商铺
// 营业时间 TIME
周一至周日11:00-21:30
热门跟贴