预制菜重灾区!
现在特别怕到外面吃饭,昨天跟小姐妹碰头,没办法挑了一个还算是老牌子的饭店。结果酸菜鱼、牛肉粒感觉都是预制菜。端上来都不是很烫,而且那口味一吃就是放了很多添加剂。
想想现在跑到外面都吃不上新鲜活杀的鱼和肉,真的没意思。有的时候在外面吃了一顿饭,烧心烧到半夜,口渴的辗转难眠。哎!还是尽量在家吃吧。
有朋友说,商场是预制菜重灾区,因为好多商场不让用明火,电磁炉基本上做不了菜,所以只能采用预制菜。巷子里的菜馆大多是现炒现做。
有的朋友说,我之前给一家休闲连锁餐饮店代账,采购的大多是半成品,酸菜鱼这些就不用说了,都是常备的,披萨面团都是,奶茶的奶精球……然后女老板在朋友圈发的什么:拒绝半成品,大厨现揉面团。新鲜黑鱼片,让你吃到不一样的酸菜鱼……[笑哭]能尽量在家吃吧。
哈哈哈哈真是服了[赞]
还有的朋友说,确实,猪肉类,牛肉类特别多,只有蒸鱼,鸡,炒粉之类是新鲜的。
真的是唉,无语了。我怀疑他们酸菜鱼片都是买的半成品。盐局鸡也是半成品。
不用怀疑,酸菜鱼基本都是预制菜。
有姐妹说了,别说这个。最近发现有人发现馄饨皮里面含硼砂。馄饨皮自己都不好做,全要买的,现在已经不买馄饨皮饺子皮面条了,因为有些面皮冰箱冷藏放了五天都不坏。手残星人,只能吃旮瘩汤或者自己做馒头了。不会擀饺子皮,只能买肉馅自己做肉糕吃。
也有的姐妹说了,其实预不预制我都还好,主要是要干净,现炒的也有不洗菜不洗手的,预制菜也有食品工厂纪录片里干净的流水线生产的,用料健康、制作过程干净对我来说比较重要,但真的好难发现每家店究竟是怎样,贵的店也有好几家被曝光卫生不咋滴了。
预制菜就怕添加剂多呀。
如果常温保存的可能会,冷冻的那种就还好,我自己偶尔也会冷冻炖肉。
是的,我也经常冷冻一些自己做到一半的东西,吃起来方便。
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