“郎酒庄园给人的体验感一流，已足以对标世界顶级酒庄的品质与服务。”
近日，摩尔多瓦共和国前总统彼得·鲁钦斯基与驻华大使杜米特鲁·贝拉基什一行来到郎酒庄园，受到了郎酒集团董事长汪俊林率队热情接待。
摩尔多瓦的酿酒历史可以追溯至5000年前，是世界上最早酿制葡萄酒的国家之一，同时也是国际葡萄酒组织(OIV)五大创始国之一。
地处温带，大陆性气候极端的暴雨与干旱为黑海所缓和，为摩尔多瓦创造了冬季潮湿夏季干燥的气候，肥沃的土壤以及境内众多河流山谷，为种植酿造葡萄酒提供了绝佳的优势。
天鹅湖酒庄、米列什蒂·密茨酒庄等众多世界知名酒庄诞生于此，后者还拥有世界最大的酒窖。
众人皆知法国波尔多酒好，却不知像波尔多、勃艮第这样的世界知名产区，每年都要大量进口摩尔多瓦葡萄酒，俄罗斯更是将一半的进口订单都下在了这个东南欧国家。
连大诗人普希金也曾说，“来自摩尔多瓦最好的葡萄酒，献给你和你挚爱的人”，而摩尔多瓦也由此被称为“葡萄酒的王国”。
极致的地形、气候、土壤与水源条件，是优秀产区形成的基础，而优秀产区，又是酒庄得以诞生的前提，摩尔多瓦是一个典型的例子。然而，中国白酒却迟迟没有走上这条道路：2021年前，全中国没有哪怕一座世界级庄园。
难道是我们先天条件比不过人家？
当然不是。以酱酒为例，云贵高原与四川盆地接壤处的赤水河流域，就是各项条件俱佳、综合实力突出的天然酿造宝地。
顶级水源——得益于沿岸紫色砂页岩地质地貌，赤水河经过砾石和沙质土壤过滤，同时融入了对人体有益的矿物质、微量元素，水质和酸碱度都达到了最理想的水平。
顶级原料——流域两岸生长的糯红粮，粒小皮厚、支链淀粉和单宁含量高，发酵后有特殊的芳香化合物，是全世界范围内唯一能够酿造顶级酱酒的作物。
顶级生态——季风气侯、山地地形让上百种微生物在这片土地上旺盛生长，综合构成赤水河流域的良性循环。
由此，这里聚集了中国酱香白酒80%以上产能，是世界十大烈酒产区之一。其中，茅台至二郎间的49公里河谷更是将各项优势发挥到极致，被称为“中国酱酒的黄金河谷”。
那么，中国白酒为什么迟迟没能拥有一座自己的世界级庄园？
原因不在禀赋，而在市场机制和技术水平——过去白酒的生产单位主要以小作坊为主，风味的巨大差异使统一市场无法形成，加之连续蒸馏技术直到19世纪才出现，在此之前白酒无法规模化生产，以致白酒庄园在中国历史上未曾成形。
你可能会问，庄园很重要吗？为什么非有不可？
庄园不是简单的建筑概念，一方面，它是传统工艺与新的工业技术不断融合、推动酒体品质提升的最佳载体；另一方面，庄园也是吸引爱好者身临其境、深度体验的最佳方式，由此跨文化跨地域、流通世界的价值坐标才能形成。
全球公认82年的拉菲最好，正是因为它背后的拉菲酒庄犹如一座酒历史博物馆，在生产过程中严格纪实了每年的果实质地、酿制流程以及酒体质地，在后人回看时，这些记录就变成了珍贵的文化沉淀。
反观中国白酒，虽然历史流传千年，但长期以来，由于在品控和文化运营上都有缺失，中国人对白酒文化的认识，只停留在产区和厂方，未能更进一步。
这种境况，在2008年开始改变。
这一年，汪俊林到欧洲名酒庄考察。深受震撼的他，回国后立刻推动郎酒庄园项目当年破土动工。在他看来，时代和技术的限制已经消失，“中国也是时候拥有一座自己的庄园了”。
然而，赤水河谷位于四川盆地与云贵高原交界之地，位置偏远，地质结构复杂，建设难度大……每一种困难，都意味着更大的人力和资金投入。但多年来，即使面临行业调整和公司的严峻挑战，郎酒也没放松对这一战略的推进。
2021年3月19日，耗时13年、投入超200亿，郎酒厉兵秣马打造的郎酒庄园越来越完善，汪俊林在赤水河畔骄傲宣告：
“现在，我们可以自豪地宣布，中国终于有了自己的世界级白酒庄园及庄园酱酒。今天起，郎酒庄园与世界级酒庄同行，青花郎与世界级美酒对话——青花郎正式升级定位为：庄园酱酒。”
对于郎酒庄园，中国酒业协会名誉理事长王廷才曾用三个词来形容——展示窗、会客堂、热力场。
的确，如今占地10平方公里的郎酒庄园不仅将酱酒“生长养藏”的独特酿造法则，淋漓尽致地展现在世人眼前，6万吨优质酱酒产能、18万吨优质酱酒储能，更让青花郎“储足7年、出厂即老酒”的品质和价值有了扎扎实实的保证。
此外，金樽堡、红运阁、敬天台、地之阁……绵延的艺术建筑群，以世界前沿的审美、全方位地阐释着郎酒与生俱来的自然禀赋，诉说着郎酒人“天地人和”的酿造故事，吸引着一批批贵宾到此观访，一场场商业盛世、尖端头脑风暴也在这里密集举行。
比如最近，飞鹤集团冷友斌等15家中国知名企业领导就参访了郎酒庄园……据悉，每年庄园的参访量已达到20万人次。
随着郎酒庄园的持续完善，郎酒朋友圈的不断壮大，郎酒庄园已经实际成为了中国白酒文化的实体坐标。
而此次迎来世界级贵宾，更标志着其影响量级已经突破了国界，中国白酒庄园的信号已经被世界酒庄文化正式接收。
据悉，此次郎酒庄园之旅，彼得·鲁钦斯基阁下细致体验了郎酒酿造全流程，在见证了十里香广场露天陶坛贮酒，亲手体验了酱酒勾调等环节之后，他表示，“郎酒的酿造技艺之完善，以及储酒工艺之丰富，尤其是酿酒和贮酒过程中时间的参与，郎酒庄园都很好地呈现了出来，让我感受到了中国白酒与葡萄酒酿造与储存的共通之处。”
在他看来，郎酒庄园给人的体验感一流，已足以对标世界顶级酒庄的品质与服务。
“我走过很多国家，见过很多国家的领导人，也见过很多国家的百姓，但郎酒是最让我感动和惊喜的，如果不是亲眼所见，我不会知道，中国白酒也能做酒庄，而且可以做到规模如此之大、体验如此之好。”
一直以来，郎酒都在为三大目标而奋斗：
1、在白酒行业中具有重要地位；
2、与赤水河右岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒；郎酒兼香成为大众喜爱产品；
3、郎酒庄园成为世界级酒庄，白酒爱好者的向往之地。
如今，这个梦想，已经照进了现实。
欢迎关注【华商韬略】，识风云人物，读韬略传奇。
版权所有，禁止私自转载
部分图片来源于网络
如涉及侵权，请联系删除
热门跟贴