忍不住想跟大家分享消耗蛋挞皮的第N种方式——脆皮奶油卷。
一圈圈卷起来的蛋挞皮里包裹着细腻的奶油,看上去像是可爱的小甜筒,又像是店里卖的奶油号角。
吃起来酥皮还会咯吱掉渣,入口之后,巧克力遇热化开在舌面上,可可的醇香混上浓郁奶香,很有一种吃巧克力甜筒的感觉。
它的做法还蛮简单的,把蛋挞皮叠加再擀开,就能裁剪出大小一样的酥皮了,往模具上简单一缠,就能获得一个个可爱的羊角啦~
没有模具也没关系,用锡纸卷出大概的形状,烤出来的感觉也是一样的,层层起酥吃起来嘎嘎香。
为了让它味道更丰富,我在顶部蘸了一层巧克力,奶油从深棕色里延伸出来,像是神秘的黑洞里开出了一朵纯白的花❀
步骤在第3-5张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。
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