夏天天气热，很多人不喜欢做饭，不妨试试这几种焖饭，一锅出，有肉有菜，焖熟的米饭夹杂了多种食材的味道，特别好吃，超级下饭，全家都喜欢吃，小孩子也要吃两碗。

第一种：鸡肉焖饭

食材准备：鸡腿肉，葱姜，酱油，玉米淀粉，香菇，胡萝卜，青豆等。

步骤一：鸡腿肉洗净以后，去掉外皮，切成小块，葱姜切丝。将鸡肉放入碗中，加入一点葱姜丝、一点酱油、玉米淀粉、适量的食用油，抓拌均匀，腌制入味。

步骤二：锅中烧油，油热以后将鸡肉炒至变色，再加入切好的香菇丁、胡萝卜丁、青豆，适量的盐、生抽调味，翻炒均匀，倒入电饭锅中。

步骤三：大米提前淘洗干净以后，也倒入电饭锅中，与鸡肉蔬菜一起搅拌均匀，加入适量的清水，煮饭键即可。

第二种：牛肉时蔬焖饭

食材准备：牛肉，姜丝，食用油，淀粉，酱油，胡萝卜，土豆，盐，生抽等。

步骤一：牛肉洗净后切成小丁，然后加入一点姜丝、一点食用油、一勺淀粉、一点酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤二：锅中加一点油，倒入肉末，翻炒至变色，然后加入胡萝卜丁、土豆丁，再加一点盐、生抽调味，搅拌均匀，倒入锅中，和洗干净的大米一起搅拌均匀，再加入适量的清水，焖熟即可，出锅撒点葱花。

第三种：排骨焖饭

食材准备：排骨，香菇，土豆，胡萝卜，冰糖，香菇，土豆，胡萝卜等。

步骤一：先把排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出，再用温水冲洗干净。香菇、土豆、胡萝卜洗净以后切小丁，备用。

步骤二：锅中烧油，加几粒冰糖，炒出糖色，再倒入排骨，翻炒至均匀上色，再加入香菇丁、土豆丁、胡萝卜丁、一点盐、生抽调味，翻拌均匀，和大米一起倒入锅中，焖熟即可。

第四种：鸡肉板栗焖饭

食材准备：鲜香菇，胡萝卜，板栗，鸡肉，洋葱，盐，生抽等。

步骤一：把鲜香菇、胡萝卜洗净以后，分别切成小丁。板栗去壳以后，也切成小块。

步骤二：鸡肉洗净以后去掉外皮，然后切成小丁，加一点玉米淀粉、一点生抽、一点葱姜丝，搅拌均匀，腌制一会儿。

步骤三：锅中烧油，油热以后，倒入洋葱丁、鸡丁，下锅翻炒均匀，变色以后倒入胡萝卜丁、香菇丁、板栗块，加一点盐和生抽调味，翻炒均匀之后，倒入锅中，加入适量的大米，翻拌均匀，焖熟即可。

第五种：芋头焖饭

食材准备：鲜香菇，芋头，胡萝卜，五花肉，盐，生抽等。

步骤一：鲜香菇洗净切片，芋头洗净虾皮以后切成小块，胡萝卜洗净切丁，虾米浸泡洗净。

步骤二：五花肉切成厚片，下锅煸炒出油脂，加入香菇、虾米、胡萝卜丁、芋头块，炒香以后，加入提前浸泡一个小时的大米，翻炒均匀，加一点盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

步骤三：然后倒入电饭锅中铺平，加入没过食材的水煮饭键闷熟即可。