餐赢日报第18期餐赢家 一玺 | 文

很多管理者不知道如何管理员工，只是一个劲地将工作揽在自己身上，不仅自己身疲力竭，不堪重负，而且还同时让上司、员工不满意

上司不满意的是:你们部门这么多人，完成的工作量和完成的质量都不高，就着你一个人焦头烂额，根本跟不上我的步伐;

员工不满意的是:我们部门绩效在大领导眼里这么差，都是你的问题......

▲一些餐饮老板纷纷表示绩效一直做不下来

如此，那么怎样才能提升员工的管理绩效呢？

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餐饮企业为什么要做员工绩效

  • 绩效两极分化，忙的忙死，闲的闲死。

特别优秀的个体或部门会陷入能者多劳，越做越多，直到不堪负荷而离职。

  • 也会因为做的多错的多而渐渐丧失工作热情。

强调个人绩效，还会使得同一个部门因个人独大而损害团队利益的情况出现。

  • 同时还会产生越来越多的优秀个体即使有能力也不愿意做管理，不愿意带团队的情况出现。

  • 导致企业内部人才梯队建设出现断层，人才培养工作无以为继。

所以，员工绩效导向是优秀组织未来发展一个必然趋势。

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如何制定绩效考核落地？

为了帮助餐饮企业更好的解决员工绩效问题，我们不断的研究绩效已经20年，研究系统33年最终总结出处理方法：绩效+积分+PK，已经培训餐饮酒店人数超600000。

绩效积分PK的具体内容：

1.用绩效来量化员工的工作量即计薪。

2.用积分来量化员工的工作质量并对员工的日常言行进行量化(设计积分量化标准是非常重要的一项工作)

3.从员工的总绩效中提取一定数额的PK金(员工的劳动所得的钱)组成奖金池

(所有员工同等提取)

4.用每个员工的积分来分奖金池的钱(以积分及排名)。

绩效、积分、PK三者结合的好处：

1.员工自动自发，工作抢着做

2.多劳多得，团队相对稳定，吸引更多人才

3.日常工作和行为习惯真正实现定量量化考核

我们更有专门的线下《绩效考核方案班—员工绩效》课程，帮助企业突破瓶颈，让绩效考核成功落地！

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如果你想掌握一套系统的，经过很多餐饮企业验证过的绩效方法，链接更多优秀的餐饮人，那么一定不要错过《绩效考核方案班—员工绩效》！

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▲《绩效考核方案班—员工绩效》学员评价

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这为什么选择绩效考核方案班？

TITTLES

理由1：掌握一套系统的绩效考核方法

如果你有一套系统的绩效考核方法论，就可以更高效更系统的掌握绩效考核，基于餐饮企业实际情况，从各个岗位入手解决实际问题。

具体来说，这6大模块，就是餐饮企业在落地绩效工作中需要注意的关键点。

所以，课程将紧紧围绕员工绩效考核展开，更有成功的餐饮企业分享落地经验，助你对绩效考核方法形成全方面系统的理解，知道要做什么以及怎么做。

相当于市面上大多课程，《绩效考核方案班—员工绩效》基于更加有效实用，让你掌握绩效考核关键流程的落地方法。

理由2：邵德春餐饮定位系统创始人+培训餐饮人超600000

不管是学习、求职还是解决工作问题，身边有一位前辈帮助你，一切都会变得更加容易一些！

邵德春老师，既有餐饮管理的理论基础，又有为客户落地的项目经验，33年对餐饮企业工作方法的研究在诸多成功落地案例中被验证。

不仅自身功底扎实，还创造一个定位两套系统帮助餐饮企业，以通俗易懂的形式让你吸收知识精华。

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理由3：走入企业实地考察，探索成功的秘密

理论学习的同时还会走进成功的样板店，进行分析讲解让老板亲身体会

实地考察学习，可以将课堂学习到的内容有效的结合到实地当中，一方面帮助大家把所学知识应用起来，另一方面是为了让大家看到成功应用绩效考核方案企业的变化，在以后实际应用中更加有决心。

▲走进样板店进行考察学习现场照片

通过绩效考核设计各岗位的工作，将没人干的脏活累活，变成团队抢着干，让知识不在是知识，而变成可落地有效方案。

理由4：走入企业实地考察，探索成功的秘密

来自各个地方的餐饮企业，在这里集结，在课堂上以小组的形式并肩作战

在课后共同探讨交流餐饮知识，互相学习，储备行业信息，需求更多餐饮机会

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你可能还有这些疑惑？

TITTLES

  • 适合人群

  • 开课时间

绩效考核方案班的价值

最后，跟大家汇报一下《绩效考核方案班—员工绩效》线下课程在7月11-13（湖南·长沙）开课。

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