你听说过猫屎咖啡吗？
关于猫屎咖啡，我想你最好奇的一定跟我一样。
咖啡里到底有没有猫屎？
咖啡里有没有猫屎不知道，但猫屎咖啡的原料的确是由猫屎加工而来。
01、猫屎为什么会跟咖啡扯到一起？
这还得从一只猫说起。
麝香猫，灵猫亚科灵猫属的一种，主要生活在南亚、东南亚一带。
体型细长，比正常宠物猫大一些，脸长得有点像狐狸，所以又被称为“狐狸猫”。
没错，猫屎咖啡的那个“猫屎”，就是它拉的。
然而它对植物的消化能力却非常菜。
咖啡果被麝香猫吃下后，果肉被分解消化，剩下的核（也就是咖啡豆）却不能被消化。
这些未被消化的咖啡豆又被拉了出来，大概长这样↓
据说，经过麝香猫一番“加工”的咖啡豆，有一种独特的风味（废话！拉出来的能不独特嘛）。
经过麝香猫肠道发酵，伴随短肽和更多自由氨基酸，以及肠道粘液的咖啡豆，经过清洗烘焙后，苦涩味会降低。
当然，稀有度也随之提高。
02、爆火的猫屎咖啡
猫屎咖啡有多火？
过去的20多年里，猫屎咖啡一直被视为“终极咖啡”。
被世界各地的咖啡销售商视为招财至宝，甚至一度出现在CNN、奥普拉秀以及好莱坞电影中。
目前，猫屎咖啡仍是全球最昂贵的咖啡之一。
1公斤原料生豆，可以卖到400美元，而销售商品更是高达惊人的每公斤1000美元。
“真正的”猫屎咖啡是稀有的。
因为咖啡豆种植的地方很多，麝香猫在中南半岛也都有分布。
然而，猫屎咖啡，只有苏门答腊的麝香猫能拉。
据报道，通过捡拾野生麝香猫粪便制作的咖啡，年产量仅为500公斤。
当巨大的利润和巨大的供需缺口出现时，悲伤的故事就发生了。
逐利的商人开始不满足于丛林中寻获的那点零星产量。
为了得到更多麝香猫“加工”后的咖啡豆，当地人将本性胆小的麝香猫关进了肮脏而狭小的笼子。
然后填塞式喂食大量咖啡果实，只为了得到更多的“屎”。
吃完拉，拉完再吃，每天都是如此循环。
长期被囚禁的压力让麝香猫逐渐崩溃，开始相互撕咬，甚至疯狂撕咬自己的腿和尾巴。
原本杂食性的麝香猫因为得不到其他食物，开始出现营养不良、便血，最后相继死去。
有人曾经对被豢养的麝香猫进行了如下描述：
铁丝网里到处都是屎尿，麝香猫只能泡在里面。铁丝网导致的溃疡和擦伤肉眼可见，但它们却无处可逃。
它们曾是极端热爱自由的生灵，却因为人类的欲望，被关进了笼子。
一杯咖啡，改变了一个族群的命运。
03、是时候制止了
贵和稀有是猫屎咖啡的两大标签，但猫屎咖啡真的好喝吗？
美国特种咖啡协会表示，猫屎咖啡尝起来很差几乎是业界共识。
华盛顿邮报的食品专栏作者曾这样评价猫屎咖啡：
它尝起来就是烂掉的、没有生命的味道，像在洗澡水里泡到石化的恐龙屎，我没法喝完它。
由此可见，猫屎咖啡的卖点并不是它有多好喝。
而是商人利用人们的猎奇心理，进行的商业炒作。
更可怕的是，猫屎咖啡的火爆带起了一股不良的风气。
这些年，什么象屎咖啡、孔雀屎咖啡、松鼠屎咖啡像雨后春笋一般冒出来。
然而手段一样的恶心和残忍。
西方国家是最早发现并推广猫屎咖啡的，如今正在设法抵制。
当你发现，你喝下去的每一口都是它们在笼子里的血和泪，你还要继续吗？
没有买卖，就没有伤害。
大自然的精灵，不该为满足人类的欲望，而戴上沉重的枷锁。
拒绝猫屎咖啡，从你我做起。
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