绍兴人的风俗非常好，考虑问题做事情讲究长远，日常生活饮食习惯也是如此。晒年货就是一个很好的例子，每到农历十二月，不管农村城里，你都能看道屋沿下，阳台上挂满了酱红色的酱鸭，腊肠，腊肉，还有鱼干，这些绍兴特有年货是用传承千年的腌酱腊的方法，制成的，是绍兴酱文化的延伸。只要你经过晒货旁边，你会闻到一股的夹着花椒味的酱香，看到此景，年就会想到离春节不远了。为此家家户户或多或少都会制作一些，现在连到绍兴打工的外藕民工都学着晒这样的年货了，以备拿回老家过年。这些制品不但色味极美的，而且食用周期长，放得住，特别是年边那恶劣的天气，你就不愁吃，随便蒸一些酱鸭之类配上陈年花雕，吃起来非常享受，甚是惬意，难怪绍兴有彦语说：诺有擂地西北风，我有陈酒腊鸭咚。

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绘画作者：诸浩然

很多以往的习俗，如果没有人记录下来，可能就彻底消失了。希望我的这本画册可以多少记录一些旧的时光，就像词典一样，当未来的孩子们翻开它，并指着一处场景询问大人时，这些曾存在于历史上的点点滴滴，能够传承下去。

《画说绍兴》