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由于近期被一度推到风口浪尖的茉酸奶产品定价的问题。而价格区间和笔者一度迷恋的 精酿也算有大致重叠的地方，很自然的在心中暗自比较了起来。
首先说说茶饮类产品的门店基本位于临街铺面，对人流有一定需求量。偶尔也会需要带小量座位，但不带的居多。产品以现场制作为主，口味方面有一定程度的按客户需求微调，甚至可以少量试饮或者口味不满意可以再调一杯。
而精酿酒吧店铺位置可以选在不特别临街的铺面，对人流需求不如茶饮店铺高，这点和一些小资咖啡馆有点相似。产品形式就以瓶装（听装）和生啤两种，前者就不作细说。接下来主要说说生啤，生啤可以理解成就是成品但需求打酒设备耗材来配合。相当于预制菜需要微波炉加热然后摆盘一样。对于店员也是有一定的伺酒技能，但不至于特别复杂。
接下来补充一下茶饮和精酿两者的对比，茶饮基本以一次性杯子等载具包装。而精酿会以各种杯型的玻璃杯为主（部分店铺也会使用一次性杯，以店铺形式为主），因此对杯身的清洁也有着相对较高的要求，不然倒酒下去会影响观感（这点只对部分眼利的酒客比较执着，大部分酒客不一定会去在意）。茶饮会附带一些杯托、手提袋、吸管和勺子等小配件，而精酿也附带一份花生米什么的。这方面两者的成本暂且视为持平。
通过这样的比较为何茶饮上到一定价位就成了奶茶刺客，而或许更为稍贵的精酿没成为啤酒刺客呢？一杯饮品要上到大几十上百也是比比皆是，例如鸡尾酒、红酒（自然酒）或者茶道等等，笔者只能理解成无论茶酒或者咖啡，它们都有着这方面的文化背景在支撑着价格，它们成为快节奏的生活当中的调节剂，让大家逃离急速的都市生活。而茶饮类品牌也尝试健康和人气去着手赋予一些卖点，但仍然在较高的价格区间会显得高处不胜寒。