大家好,我是你们的小糖果!立秋过后,气候气温不仅不会凉快,反而有一种更热的感觉,也就是俗称的“秋老虎”。这个时候,我们就更容易感觉口渴、皮肤干燥了,所以一定要多喝汤水,给身体及时补充水分才行。接下来,小糖果给大家分享几款养生汤吧。
一、排骨海带汤
原料:500g猪排骨、60g海带、8g姜片、适量盐和黄酒
做法:(1)排骨洗净去血水,沸水入锅,放姜块、黄酒,中火煲20-25分钟;
(2)放入洗净的海带结,继续中火煲15分钟;
(3)加入适量的盐、味精等调味,淋入香油便可出锅。
二、猪肚鸡汤
原料:半只母鸡、一个猪肚、白胡椒粒、生姜、红枣、枸杞
做法:(1)猪肚洗净加入葱姜、料酒焯水,捞出切成条;
(2)洗好的鸡块下锅干炒,大约炒8分钟便可炒出多余的油脂;
(3)白胡椒粉拿一半碾碎,切一些姜片。起锅后加入少量油先炒姜片和胡椒,再倒入猪肚条翻炒,倒入足量开水和炒好的鸡块,大火煮几分钟;
(4)换成砂锅小火炖煮2小时后,加入红枣、枸杞和盐继续炖煮半个小时便可。
三、奶白鲫鱼汤
原料:一条鲫鱼、20g蛋奶、10g姜、10g葱
做法:(1)将鲫鱼剖腹后,洗净待用;
(2)把鲫鱼放置于三成热的油中过油去腥;
(3)加入适量的水和调料,用小火清炖40分钟;
(4)起锅时加入少许蛋奶,让汤变得浓稠,口感更佳。
四、虫草花乌鸡汤
做法:(1)乌鸡洗净、切块,冷水下锅,加入葱姜段,料酒焯水,水开后打去浮沫,将乌鸡捞出清洗干净;
(2)砂锅清洗后擦干,放入乌鸡、虫草花、黄芪、枸杞和红枣,加入姜片;
(3)砂锅中加入热水到砂锅的三分之二处,大火烧开,烧开后转至小火炖煮1个半小时;
(4)炖煮结束后,加入适量食盐调味即可。
好了,小糖果这期的美食分享就到这,希望大家喜欢!路过的小伙伴们记得点赞+关注哟,谢谢支持[玫瑰][玫瑰]咱们下期再见[心]
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