以勺为笔，融糖为墨，糖画是每一代人儿时的甜蜜记忆。据记载，糖画起源于明代的“糖丞相”，随着时代发展制作技艺日趋精妙，题材也更加广泛，逐渐演变成为今日的糖画艺术。

在安次区码头镇团结村，糖画艺人刘永山正在认真绘制十二生肖，他执勺在手，或提、或顿、或放、或收，缕缕金黄的糖丝随着手腕转动落定在铝板上，再趁热粘上一根竹签，晶莹剔透、栩栩如生的糖画就制作完成了。

小小的糖画看起来简单，制作工艺却十分精细，不仅水和糖的比例考究，熬糖的火候也尤其重要，只有严格把控细节，才能做到绘画时的胸有成竹、一气呵成。造型美观、线条流畅的糖画既可观赏又可食用，融物质与精神文化享受于一体，观之若画，食之有味。

糖画作为集民间工艺美术与美食于一体的独特传统手工技艺，是中华文化传承的重要载体，它的创作题材包括小说戏剧人物、神话人物、花鸟虫鱼、飞禽走兽、民俗场景、吉祥图案等，充分展现出历史底蕴与民俗文化。透过糖画，可以看到皮影、剪纸、雕刻等技艺的影子，可以感受古代中国民间艺人的智慧。

为让更多人了解糖画这门技艺，糖画艺人刘永山以动画片、冬奥会等时代热点为灵感，将糖画与现代审美情趣相结合，创造出造型更多样、更为年轻化的图案，有效地保持糖画的生命力。