当茅台遇见咖啡|东山咖啡|白酒|茅台酒|葡萄酒|酱香拿铁

最近几天，茅台与瑞幸共同推出的“酱香拿铁”可谓引爆了整个消费市场。众多消费者，当然，主要是中青年的咖啡爱好者都对这一新品趋之若鹜，竞相一品这混合了茅台酱香的咖啡新品。

零售价38元一杯的“酱香拿铁”，算不上太贵，当然也不能说便宜，不过领券后19元一杯的价格对大多数喜爱咖啡的人来说，的确是让人心动的。合适的价格，特殊的口感，又夹杂了茅台的大品牌效应，这一新品想要不火可都难了。对于茅台和瑞幸来说，通过品牌的联合，推出深受市场追捧的产品，让自己的品牌影响力得以巩固与提升，这自然算得上是一次成功的商业运作。

老实说，我还没有品尝过“酱香拿铁”，不过，就我喝白酒的经验来看，要喝的话应该要点冷饮版的，因为白酒受热后产生的怪味，实在是让人难以接受。

茅台酒可以与咖啡融合共饮，那么早餐时喝咖啡配油条就不应当被人笑话。同理，晚上小酌时喝着白兰地或葡萄酒就着酱卤猪大肠也没有什么不妥。东西方的美食可以交融，文化可以碰撞，只要自己吃着觉得舒服，都是可以接受的。这就如同LV可以推出中国风的草帽和编织袋挎包，只要你愿意花费不菲的价钱去追赶那个时髦的潮流，那都是你应有的消费自由。

不过，我总觉得，任何创意的尝试，都不应该以脱离最基本的品质诉求来实现。不能因为创意而创意，弄出一些令人瞠目结舌、品质极差的东西出来。这种东西，即使能博得消费者一时的眼球，也很难能够真正持续下去。有些人可能不同意这个观点，认为只要达到品牌影响力扩大的效果，管他产品好是不好，这颇有些“若不能留芳千古，也要遗臭万年”的心态。事实证明，那些靠唬弄消费者，凭着所谓的“黑科技”和“狠活”来“创新”的不良商家；那些靠诉诸某种高尚情感来绑架消费者的企业；那些靠虚假宣传来欺骗消费者的产品，终究不会走得太远。

所以，以产品品质为第一诉求，不断创新，推出适合消费者的新品，才是企业得以持续发展的真理。在这一点上，我觉得肯德基就做得还算不错。这个地道的美国餐饮连锁企业，已经完全融入了中国本土市场，他们推出的无论是颇具中国特色的豆浆油条早餐，还是米饭套餐，都算是相当成功的。这值得我们的企业去学习。