健康饮食规则有很多，以下为健康饮食的十个原则：

  1. 定时进餐：每天在固定的时间进餐，避免因加班、熬夜、晚起等导致进餐延迟，以免扰乱机体生物钟，不利于胃肠道健康。
  2. 保持热量平衡：健康饮食首先要保持热量平衡。大量已发表的报告支持限制热量对心脏有益，特别是改善胰岛素敏感性、血糖和炎症。
  3. 水果蔬菜有益：水果和蔬菜中的各种植物化学物质和微量营养素如叶酸、钾、纤维素和黄酮类化合物对身体有益。
  4. 炸薯条不宜多吃：由于淀粉含量高，土豆受到质疑，油炸薯条与高血压、2型糖尿病和冠心病风险的风险增加有关。
  5. 提倡吃全谷物食品：全谷物摄入量与心血管病风险明显降低有关，而精制碳水化合物有增加心血管病风险的趋势。
  6. 富含长链ω-3脂肪酸的海鱼：海鱼富含长链ω-3脂肪酸，可以减少心律失常、血栓形成、炎症、血压，并有利于改变脂质谱。
  7. 坚果和豆类有益：坚果和豆类富含不饱和脂肪酸、纤维、微量营养素和植物化学成分，对身体有益。
  8. 加工肉和红肉不宜多吃：已经证明，摄入加工肉与心血管病的风险呈强相关。未加工的红肉增加也与心血管疾病死亡风险增加有关。
  9. 适量饮酒：酒精与心血管风险呈U型相关。适量饮酒已被证明可增加高密度脂蛋白胆固醇、载脂蛋白A1，并降低纤维蛋白原水平。
  10. 少喝含糖饮料：含糖饮料与心血管病呈剂量依赖相关，与体重增加有关，喝甜饮料的人不会减少饭量。

除上述外，健康饮食还需少喝浓茶、浓咖啡等刺激性饮料；食不过量，适量运动等。总之，健康饮食需要遵循全面、均衡、适度的原则。