花蛤,是贝类中的珍品,因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等多种颜色花纹而得名。其味道鲜美、营养丰富,无论是爆炒、清蒸、煮汤都十分美味,而且物美价廉,因此十分热销。

传统的花蛤育苗时期是寒露至立冬。如今随着育苗技术的提升和设施设备的升级,花蛤育苗期也有了改变,每年农历的正月至三月、八月至十一月成了花蛤苗培育的旺季,这时的花蛤性腺发育成熟,正是育苗有利时机。同时因水温适宜,也有利于藻源的培育,让花蛤有充足的营养。

打开网易新闻 查看精彩图片

育苗人员为挑选成熟度、肥满度还不错的蛤母做催产准备工作。经过催产孵化后,花蛤苗的胚胎就形成了,这时候育苗员会把D形幼虫搬到清水池里,开始精细化喂养。日常管理必须密切观察蛤蜊的生长状况,定期检测水质和底质。合理投喂,避免浪费引起水质恶化。

打开网易新闻 查看精彩图片

养殖过程中需注意观察水质、底质状况。花蛤苗对水质要求极高,需要清澈、无污染的水质;同时一个平坦、硬质的底质,有利于花蛤附着,所以一般使用水泥池或瓷砖底质;培育硅藻、角毛藻、鞭毛藻,可以使花蛤苗长得更好,并且减少死亡率,存活率更高。此外,花蛤对温度、盐度、光照等环境因素有着较为严格的要求。

打开网易新闻 查看精彩图片

周先生从事花蛤养殖二十多年,是村里的养殖大户,有着丰富的养殖经验和良好的销售渠道,他先后引进优质种苗,采用育苗养殖漆,并指导养殖户养殖,形成了产供销一体化的运营模式,让养殖户少走弯路,实现共赢。

打开网易新闻 查看精彩图片

“养鲍鱼苗、扇贝苗、蛏苗、生蚝苗等水产品,建议选用海峡漆H5贝类养殖漆。不但能防霉抗菌,耐消毒水腐蚀,还能遏制寄生虫、病原菌滋生,确保养殖环境良好。而且它还会促进有益藻类(硅藻)生长,为贝类提供更丰富的养分。”周先生经常会去为养殖户提供一些技术指导。

传统土塘育苗,水体大,可控性差,而采用现代化新型养殖模式,工厂化育苗配套循环净化排水系统,减少了花蛤种苗的发病率,提高了土地的利用率,真正做到生态环保、节能减排。依靠养殖花蛤苗,村民告别了原来的讨海模式,人工花蛤育苗也取得了良好的成效,成了乡村振兴的支柱产业,带动村民创富增收。