“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，立冬过后，与胶州大白菜齐名的胶州地区另一品牌农产品——沙梁村的嘎嘣脆萝卜陆续上市进入旺销期，引来市民争相抢购。
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市面上的萝卜品种很多，为何沙梁村出产的嘎嘣脆萝卜能独得市民青睐？首先是口感好，据了解，“沙梁嘎嘣脆”萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容"一摔掉八瓣"，生萝卜VC含量比梨高8-10倍左右，所以又有“沙窝的萝卜——赛鸭梨”之说。
其次是地理位置优越，据了解，位于胶州市、平度市、即墨区三地交界的“金三角”沙梁村，因坐落在沙窝的大梁上而得名，一条婉延清澈的大沽河环拥村庄，得天独厚的自然条件和地理环境，孕育出悠久璀璨的农耕文明。这里的沙窝地盛产“沙梁嘎嘣脆萝卜”远近闻名，已有800多年种植历史，吃起来“甘甜爽口嘎嘣脆”，在当地农村流传着“沙窝萝卜就热茶，气得大夫满街爬”的说法。沙梁村主要以种植萝卜、白菜、大葱、姜和土豆等绿色蔬菜而闻名，其中“胶州大白菜”和“沙梁嘎嘣脆”萝卜网红誉满天下，风靡大江南北！
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据位于胶州市沙梁村的青岛沙八锦生态农场主潘修培介绍，今年萝卜的收获期相对去年偏晚，技术人员通过合理通风、补足光照、调节湿度等田间管理措施，保证了“沙梁嘎嘣脆”萝卜的上等品质。潘修培表示，大沽河气候条件非常有利于萝卜生长，加上沙梁地区优质的沙窝土壤，立冬以来昼夜温差大，使萝卜的甜度大大提升。收获后放恒温库存储，这样春节前后都能保持新鲜，岛城市民可以食用整个冬季。青岛沙八锦生态农场今年收获“沙梁嘎嘣脆萝卜”有20余万斤，喜爱“沙梁嘎嘣脆萝卜”的市民可以订购，青岛市区内满1000斤可送货上门！
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