据报道，骆驼奶是维C、乳酸菌(LAB)、酪蛋白和乳清蛋白的丰富来源，如含有丰富的血清白蛋白、肽聚糖识别蛋白、α -乳清蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化物酶、免疫球蛋白、乳清酸性蛋白(WAP)、糖基化依赖性细胞粘附分子1 (GlyCAM-1和乳蛋白，PP3)和乳脂球蛋白。
目前已证实，骆驼奶有一定的抗癌功效。2012年Korashy等人发表在Biomed的期刊《驼奶通过转录机制触发人肝癌HepG2和乳腺癌MCF7细胞系凋亡信号通路》，通过利用人肝癌(HepG2)和人乳腺癌(MCF7)癌细胞的体外模型，研究骆驼奶对人癌细胞增殖的影响。
结果发现骆驼奶通过激活HepG2和MCF7细胞中的caspase-3mRNA的活性以及诱导受体死亡来抑制HepG2和MCF7癌细胞的增殖。在骆驼奶处理的小鼠HepG2和MCF7细胞系中，骆驼奶可以增强HepG2和MCF7细胞中氧化应激标志物、血红素氧化酶-1表达和活性氧(ROS)产生。
2017年Shariatikia发表在Mol.Biol.的《奶牛、绵羊、山羊、母马、驴和骆驼奶及其酪蛋白和乳清蛋白的抗癌活性及酪蛋白的硅质比较》已经证实骆驼奶中的酪蛋白和乳清蛋白对MCF7细胞具有细胞毒性和抗氧化活性。
此外，BadrG在2017的研究报告中指出，PI3K和BCL-2的高表达与化疗耐药和肿瘤发生有关。骆驼中提取的乳清蛋白可通过降低抗凋亡BCL-2基因的表达，显著增强机体的抗氧化反应，并有助于受损免疫器官的恢复。
2019年BadrG等在国际期刊Nutr.Cancer发表的《骆驼乳清蛋白干扰PI3K和BCL-2信号的串扰并介导原发性急性髓系白血病细胞凋亡》也表明骆驼奶对抗癌有一定的效果。报告中指出：骆驼奶中的乳清蛋白可阻断PI3K激酶(PI3K)与b细胞淋巴瘤2(BCL-2)信号之间的联系，下调其表达，启动原发性急性髓性白血病AML细胞的凋亡过程。骆驼具体抗癌机制如下图所示。
图1：骆驼奶的抗癌机制
原文标题：
Research Development on Anti-Microbial and Antioxidant Properties of Camel Milk and Its Role as an Anti-Cancer and Anti-Hepatitis Agent（https://doi.org/10.3390/ antiox10050788）
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