对于糖尿病病人而言，能不能喝蜂蜜水，关键在于糖尿病病人个人身体的血糖情况，但为了健康着想，最好是一点蜂蜜水都不要喝。

有些说法认为糖尿病病人在自己的血糖和尿糖比较稳定的前提下，可以少量饮用蜂蜜水，但是每个患者的身体状况不一样，很难说少量是多少量，而且所食用的蜂蜜的质量影响也非常大，一般消费者很难去判定蜂蜜的质量好坏与否，所以在很多不确定的因素下，糖尿病患者最好远离蜂蜜。

除了以上的情况以外，我们回到蜂蜜本身谈一下我们为什么要远离蜂蜜。糖尿病病人对于食物的选择，本来就要尽量选择GI低的食物，因为这样可以使血糖升高得比较缓慢；同时还要尽量减少摄入可以直接吸收的葡萄糖等单糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高而得不到控制。而蜂蜜的血糖生成指数为88，属于高GI食物，是糖尿病病人禁止吃的一类食物；此外，蜂蜜主要成分是糖类物质占75%，其中果糖和葡萄糖的含量最高，分别占蜂蜜质量的38%、31%左右，其次是蔗糖4.62%。麦芽糖3.44%，多糖含量占2%~4%[1]。我们可以看到蜂蜜的含糖量是非常高的，不但含量很高的葡萄糖和果糖可以直接被人体吸收有血糖大幅度升高的风险，而且还含有较多其他的双糖和多糖。所以说，对于糖尿病病人来说，蜂蜜水绝对不是一种推荐食用的食物。

本期作者：李清岚

美编：蒋婷婷

参考文献：

[1]武凤君,高天舒.蜂产品对糖尿病患者血糖的影响[J].辽宁中医药大学学报,2011,13(03):150-151.

图片源自网络，如有侵权请联系删除