二十四节气 - 冬至

今天是中国传统二十四节气之中的第二十二个节气 -冬至，是冬季的第四个节气。冬至的“至”字蕴含至极之义，代表严寒极至。冬至是四时八节之一，在古代有“冬至如大年”的说法，可见其在传统社会中的重要地位。

冬至有三候

一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动

据《逸周书·时训解》的记载，冬至有着特殊的气象现象，在冬至这一天，土中的蚯蚓仍然蜷缩，随着时间的推移，太阳往返运动进入新的循环，麋的角逐渐脱落，而后水泉也开始流动。

冬至习俗

自周代起，冬至成为天子举行祭天仪式的时刻，冬至祭天更被奉为“国之大典”，这一传统一直延续至后世的帝王。在明清时期，北京天坛祈年殿成为帝王祭天的隆重场所。

古代人们还保留了数九的习俗，运用数九歌和九九消寒图，记录从冬至日开始的八十一天内的天气变化。

冬至节在各地也伴随着丰富多彩的应节食俗。在南方，人们喜欢食用寓意家庭团圆的汤圆，也有“冬至团”一称，用以祭祖和馈赠亲友。冬至吃汤圆，除了代表团圆的意思，也表示太阳逐渐回来。

宁波的传统习俗中，番薯汤果则被视为冬至的必吃美食，“番”和“翻”同音，寓意着将过去一年的霉运“翻”转。此外，杭州人在冬至时要吃年糕，寓意着年年长高。

北方地区在这一天要吃饺子，同时也是冬至知名度最广的习俗之一。饺子寓意着“消寒”，传说医圣张仲景为乡亲们制作了形似耳朵的饺子，以驱寒食材为料，乡亲吃过之后，冻耳朵都治好了，从此便有了冬至“捏冻耳朵”的习俗。至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

此外，冬至还有一个与刘邦相关的传统，如吃狗肉，喝白酒。传说汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙做的狗肉后觉得味道鲜美，加上陈酿的白酒配上肉，使人在冬至之日倍感幸福。从而民间形成了冬至吃狗肉，喝白酒的习俗。

冬至诗词

  • 独酌无多兴，闲吟有所思。
  • 一杯新岁酒，两句故人诗。
  • 杨柳初黄日，髭须半白时。
  • 蹉跎春气味，彼此老心知。

  • 《小岁日对酒吟钱湖州所寄诗》唐 · 白居易

冬至吉日，祝您与家人团圆共度温馨时光。愿一席丰盛的大餐承载着欢笑和感恩，让亲情如同美酒，浓郁而深沉，举杯敬冬至，让守天下酒共同守护这份家的温暖，守护过往的豁达和对未来的期望。