说起腊八，对于每一个中国人都是非常熟悉的，可以说是南方和北方都会过的一个节日，而且非常的受欢迎。在我们的小学课本中，就有一篇腊八粥的文章让大家知道了腊八节，可以说说腊八这个节日是深入人心也深得人心的。因为在这一天对于孩子来说，会有好吃的东西，对于家家户户的大人来说，也要开始为春节准备东西啦，可以说，从这一天开始,每一天的生活开始有了年味儿!
对于腊八的来历，很多人已经说不清楚了，而且也没有办法去追溯它的起源了，但是腊八节却有很多很多的风俗流传了下来，总结在一起就是：一要泡、二要晒、吃三样、忌两事，这些有的年轻人可能都没有听说过，今天就让我来给大家仔细讲一讲吧
一要泡
在北方地区，很多人从腊八这一天泡腊八蒜，尤其是河南地区和山东地区，为什么要专门说这个腊八蒜呢？因为它和西北地区吃的糖蒜是完全不一样的，腊八蒜颜色是翠绿翠绿的，就像翡翠一样，而且吃起来有点酸，有点辣，也非常开胃。在有的地方，如果别人欠了你钱，你去给他送一些腊八蒜的时候，那么他就知道你想跟他算清楚了，也是一个谐音的应用哟！
二要晒
其实这三个字的意思是有两样东西要在这一天晒一晒，其实这个传统多的是在北方承袭了下来，因为在北方冬天吃的比较多的就是腊肉和火腿，而在腊八这一天，我们把制作出来的豆腐拿出去用辣椒和五香粉腌制之后，就要去晒它，这样经过晒制之后的豆腐，吃起来和瘦肉一样，有嚼劲儿，非常的咸甜可口。 腊肉可是过年餐桌上不可缺少的一道菜，它的腌制也是从这一天开始准备的。就这样，经过腌制和晾晒，一直到过年，腊肉也就腌好了，这样我们春节的餐桌上就多了一道腊肉！
吃三样
是指的在腊八这一天，我们有三样食物可是一定要吃的呀，那就是腊八粥，腊八粥和腊八面！腊八粥可以说是南北地区通有的食物，在这一天使用也是非常的有意义，而且吃起来软软糯糯，非常香甜。对于吃腊八冰这个只是一些地方的风俗比较少，也就是从河里或者井里面打上一块冰带回家，把它放化了，然后再放到屋外结冰，这次就可以吃了，这样一年都不会肚子疼，可以说是强身健体！这个说法真的是有待考据！
最后一个吃腊八面就是比较少了，因为南方人爱吃米，所以比较喜欢吃腊八粥，但是有一些实在是喜欢吃面条的地方，他就会选择吃腊八面，寓意着长命百岁安康顺遂。 总之都是一些吉祥如意的吃法！
最后一个忌两事
在古代的时候，是指忌讳铺张浪费和回娘家吃饭，就是说为了勤俭节约，勤俭持家才能够存住钱。 而忌讳回娘家吃饭，则是以前重男轻女的大环境下形成的，就是不要回家吃娘家饭，但是现在呢，已经没有这样的说法啦！
总之，腊八节对于我们来说是一个分界线，在腊八之后，人们就开始陆续准备过年的货物，过年的气氛也就越来越浓烈，无论贫穷还是富贵，在这一天吃腊八粥寓意着将来自己明年有饭吃，衣食无忧，身体健康！
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