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原标题：芒果超媒快乐购走进酒鬼之乡，洞见醉美湘西

2024年1月15日-16日,“洞见·醉美湘西”探厂活动在湖南湘西凤凰举行。芒果超媒快乐购旨在龙年新春之际探访中国馥郁香型湘西独家专属酒库,与消费者一同解锁酒鬼酒独特馥郁香气的秘密。

千年洞藏珍稀琼酿独特风味越陈越香

1月15日,此次参观跟随酒鬼酒的专业内训师、酿酒师走进素有“天下奇景一洞收”之美名的湘西奇梁洞探寻千年醉乡之水---洞藏20余年的酒鬼陈藏专供基酒。洞里洞外水网相连,是天然的水冷空调系统,这里便储藏着酒鬼酒首批封坛的69度原酿酒,放眼望去错落有致,区区分明。酒鬼酒资深酿酒师道:“正是这种独特的喀斯特洞貌,恒温恒湿恒氧通风,非常适合酿酒微生物的生长。让其自然发酵的同时,还能保持陈酒原有的独特风味,是天赐的白酒产区。”这便是酒鬼酒陈藏独具馥郁香味的秘密。

在奇梁洞酒鬼陈藏专供基酒区隔壁,正是馥郁香型白酒中的精品、被誉为是“液体黄金”的内参老酒专供基酒区。北京荣宝2023春拍现场,两款内参老酒以6万元竞价成交,成绩斐然。近年来,馥郁香型老酒的价值一路被看涨:1997年出厂的一瓶十几元的湘泉现市场价格已达几千元;1998年出厂的54度酒鬼酒曾拍出1万/瓶;2008年出厂的酒鬼酒洞藏,曾分别拍出了46万、58万、90万、99万/瓶。馥郁香型老酒目前市场存量极度稀缺。

体验湘西拦门酒特色地域文化赋能

1月16日上午,快乐购一行跟随酒鬼酒公司高层领导去到其酒业公司剪彩并体验独特的湘西酒文化习俗—拦门酒。拦门酒的习俗十分原始古老,目的是让远道而来的客人感受到苗家人对客人坦诚与友好。现场十分热闹,为了热烈欢迎远道而来的快乐购探厂人员,酒鬼酒业公司门前摆放大方桌,上面摆满了馥郁浓香的酒鬼酒。酒鬼酒高层领导现场贺词,展现了湘西人民豪迈质朴的性情,彰显了湘西神秘自然的文化底蕴,最终孕育出了天人共酿的馥郁传奇。神奇湘西,千年醉乡,深厚的人文底蕴,得天独厚的自然条件孕育出了酒鬼酒这样的天下馥郁名酒。

聆听酒鬼历史感受文化内涵

随后,快乐购一行来到酒鬼酒酒厂、酒鬼文化陈列馆参观,与品牌高层领导、高级酿酒师现场进行互动交流,深入了解酒鬼企业文化。1956年,酒鬼酒公司前身吉首酒厂建厂,一盏油灯的光,点亮的不仅是湘西的夜晚,更是那份独特的湘西情怀。67年风霜雨雪,酒鬼酒实现从湘西特产到成为中国十大文化酒、中国国家地理标志产品。“酒鬼酒”的品牌名字出自画坛鬼才、艺术顽童黄永玉先生之手:“酒鬼背酒鬼,千斤不嫌赘;酒鬼喝酒鬼,千杯不会醉;酒鬼出湘西,涓涓传万里。”黄永玉先生更是亲自设计了酒鬼酒的特色小黄瓶麻袋包装。

酒鬼酒不仅有馥郁香,更有文化香。2023年,酒鬼酒与李可染画院举办联名产品上市发布会,推出“内参·师牛”文创产品;与荣宝斋拓展合作空间,内参2004年老酒亮相北京荣宝2023春季艺术品拍卖会。今年1月,酒鬼酒携手《收获》成功举办“酒鬼酒·无界文学奖”,酒与文学交织“馥郁妙境”。正如中粮集团党组成员、副总经理朱泽所说,酒鬼酒作为中国文化酒的代表,自诞生起就与文化有着不解之缘。酒鬼酒承担着带动湘西发展,助力乡村振兴的使命,未来,酒鬼酒将为中国文化酒的复兴,为中国文化的传播和传递,履行更重要的社会责任,践行央企使命。

老酒品鉴会蕴藏高端白酒工艺密码

最后环节参加老酒品鉴会,业内权威酿酒品酒大师和酒协领导探讨分享酒文化,酒鬼酒首席酿酒师更是现场进行了勾调。酒鬼酒首席酿酒师道:“我们酒鬼酒的馥郁香型白酒工艺是通过了国家鉴定和认证,凭借八次技术升级,开创品类成第一。”首席酿酒师用洞藏多年的基酒勾调,口感绵密舒爽,一口吞下,酱香与陈香在口腔内缓缓升起。首席酿酒师介绍道:“酒鬼酒区别于浓香型和酱香型,是独特的馥郁香型:具有前浓香、中清香、后酱香以及典型的蜜香、草木香,可谓三香九韵,因此受到众多酒友们的青睐!馥郁香工艺是中国白酒传统酿造技艺的迭代升级,是中国白酒酿造领域很繁复的工艺,富集了天下名酒工艺精华。从五粮变成滴滴馥郁香美酒,需要经历173道工序。这些工序的核心工艺可以概括成一串数字密码“13526”。”随后,他解密了造就馥郁美酒的密码:“1”是高粱整粒用水泡粮一天一夜,酒体更净爽。“3”是原粮三次清蒸使得酒体净爽,三次润拌充分发酵产香多。“5”是五重增香,发酵中由五种香源自然生香。“2”是所有窖池移位双轮发酵,用两倍时间酿出更好的酒。“6”是清烧六类取酒,分六级将发酵好的酒醅通过蒸馏把酒取出来,酒体更净爽。整个活动现场都蔓延着酒鬼酒的香味,让人醉着听,听着醉。

酒鬼陈藏佳酿上市庆贺龙年新春

正值龙年新春之际,芒果超媒快乐购特邀酒鬼酒湘西酿酒大师们启坛已洞藏20余年的酒鬼酒基酒,在万众瞩目和期待中重磅推出「酒鬼陈藏」。这款酒延续了酒鬼酒的酒文化和文化酒的品牌内涵,以多年洞藏珍稀原酒为基酒,以富硒富锶陶坛为酒器,用湘西长寿村好粮、好水、好工艺打造出的酒水富有品味。酒鬼陈藏不仅继承了酒鬼酒的传统酿造工艺和卓越品质,还兼顾融入湘西文化和养生巧思,让消费者在品尝美酒的同时,也能感受到中国文化的博大精深和酒鬼酒馥郁香气的独特魅力。