今天开始进入四九，也是腊八节，有没有给自己准备一碗腊八粥呢？别看小小一碗腊八粥，恰巧符合了健康膳食的三个原则：食物多样，谷类为主，粗细搭配。

来自像数智慧中医的杨慧中医师介绍：腊八粥中，最基础的就是谷类，以粳米、糯米和薏米最为常用。其中，粳米具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

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如果平时里有出虚汗的毛病，则可以在粥中加入糯米，可助补中益气，健脾养胃，止虚汗。要是加入薏米，则保健的效果更强，因为薏米具有健脾、清热、渗湿的功能，对慢性肠炎、消化不良等症有良效，还可预防心脑血管疾病。

还可以在粥里加入羊肉。羊肉性温，能御寒保暖。五谷则能中和一下羊肉的温燥。葱姜调味，也可去除羊肉的膻味，非常适合老年人和身体虚弱的人在冬天食用。

杨医生表示，与原料单一的白粥相比，腊八粥中添加了各类五谷，营养更丰富，而不同人群具体该怎么喝？同样也很有讲究。就五脏气血特点而言：心气不足，可用“茯苓粥”；心血不足，可用“龙眼粥”；肝血不足，可用“枸杞粥”；肝气不舒，可用“陈皮粥”；脾阳不振，可用“吴萸粥”；脾阴不足，可用“山药粥”；肺气不足，可用“黄芪粥”；肺阴不足，可用“雪梨粥”；肾阴不足，可用“甲鱼粥”等等。药粥品种繁多，有需要的朋友可以在专业医师指导下制定与自己体质相适应的配方。

杨医生还要提醒大家，腊八粥虽好，不过这2类人要尽量少吃。

第1类，糖尿病患者。腊八粥含糖量比较高。腊八粥里的大米、糯米所含的淀粉较多，而且易于消化吸收，对餐后血糖的控制不利。所以，对于糖尿病患者来说，最好不要多喝腊八粥，吃一点解解馋就可以了。当然，糖尿病患者在熬煮腊八粥时，也可以用燕麦、大麦来替代糯米和白米，也可以增加黏稠感，另外豆类也不宜多放，而且不要加糖，这样熬制出来的粥，对血糖的影响会小很多。

第2类，肠胃不好的人。患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，最好少吃腊八粥。腊八粥所用的食材大多是粗粮，对于肠胃功能好的人来说，会起到诸多养生作用，但是对于肠胃不好的人来说，可能会加重肠胃负担，甚至加重病情。

另外，如果熬煮的腊八粥所含的水较多，也就是说比较“稀”，胃不好的人吃了之后，会增加胃酸的分泌量，从而刺激肠胃，引起疼痛。对此，建议肠胃不好的人在熬煮腊八粥时，少放一些水，把腊八粥熬得浓稠一些，并且在喝粥之时，也可以搭配吃一些面包、馒头，对肠胃会比较好。

像数智慧中医诊所祝大家腊八节快乐

通讯员：李松涛