LA BA

八

中/国/传/统/节/日

2024-1-18

农历腊月初八

腊月初八，

是中国传统“腊八节”。

俗称“腊八”，

腊月的第一个节日。

一岁之末为“腊”，

意为新旧交替，

春节序幕已经拉开，

年味儿一天比一天浓了！

民间俗称“腊七腊八，冻掉下巴”，意思是说这是一年中最冷的日子，朋友们记得添加衣物保暖！ 在腊八这一天，人们喝腊八粥，吃腊八豆，泡腊八蒜……寓意吉祥，祈福求寿。

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

八

三

腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。

“腊”的含义有三： 一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思。 二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”。 三曰“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”。

在上古时期，人们在腊八这天祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥，称为腊祭。 《礼记·郊特牲》记载：腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。

到南北朝时期，腊八节成为固定的节日。 佛教传入中国后，将佛祖成道日和腊日融合。因此，腊八节也是佛教的重要节日。腊八节的重要习俗是喝腊八粥，历朝历代皆是如此。

宋朝吴自牧《梦梁录》记载：在腊月八日，寺庙里都设五味粥，名腊八粥。当时帝王还以此来笼络大臣。

元朝人孙国敕的《燕都游览志》中记载：腊月八日，赐百官司用米果等杂煮成的粥。这一习俗一直沿袭。

《永乐大典》中记载了佛家在腊八这天煮腊八粥食用。

到了清代，每逢腊八日，在宫内万福阁等处，用锅煮腊八粥并请来喇嘛僧人诵经，然后将粥分给各王宫大臣，品尝食用以度节日。

腊八节来源于古代的“腊日”，“腊日”在早期并没有固定的日期一般在岁末的最后几天。 在新故交接的腊月，人们认真而虔诚地祭祀祖先和神灵。一餐一饭无不寄托着百姓平凡而又庄严的生活期待。

腊八粥

每年到腊八节，家家户户都要熬腊八粥喝，为的是谨记勤俭节约的古训。

传说，从前有一户人家，老两口子勤俭节约，越来越富庶，屯了很多粮食。后来，老两口去世了，留下了两个懒儿子坐吃山空，终于把余粮都吃光了。这一年，到了农历腊月初八，兄弟俩把家翻个底朝天，才找出一把黄米、红豆、红枣什么的，煮成了一锅粥，凑合着吃下去了。

吃够了懒的苦头的兄弟俩想起爹娘在世的好日子，悔恨万分，决心勤勤恳恳过日子，于是第二年一开春就开始忙活起来，日子终于渐渐红火起来。

为了吸取懒惰的教训，叫人不忘勤俭节约，从那以后，每年腊月初八，人们就把五谷杂粮混在一起煮腊八粥吃。于是，腊八节喝腊八粥的习俗就这样一代代传下来了。

腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。腊八蒜的做法极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。吃起来脆香提神。

腊八醋

腊八醋就是泡蒜头的醋，是要泡到大年初一的，因为初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏。

生活像腊八粥一样丰富多彩

日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜

归期准与寒梅约，

粥鼓香花腊八前。

寒梅、雪、腊八粥，

年关将至。

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