洗洁精是目前家庭厨房常用的洗涤用品，其特点是成本低、易溶解、去油污性强，深受大众消费者喜爱。那么，在使用时是不是用得越多就越好呢？下面我们就来说说洗洁精。
一、洗洁精中的主要成分
我国家庭厨房常用的洗洁精，主要成分是阴离子合成洗涤剂（主要成分为十二烷基苯磺酸钠）。十二烷基苯磺酸钠属于烷基苯磺酸钠中的硬性洗涤剂，是石油中四聚丙烯转化而成，其优点是化学性能相对稳定、质量高、去污能力强、使用方便、价格低廉，因此以十二烷基苯为原料的洗涤剂迅速取代了肥皂；缺点是在外界环境中不易降解 ，而且冲洗不充分还很容易残留在水果、蔬菜、餐饮具的表面。《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》GB14934-2016规定餐（饮）具中不得检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。
二、阴离子合成洗涤剂的危害
超剂量使用阴离子合成洗涤剂具有很多危害。例如：误食洗涤剂可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呕血等急性肠胃炎症状；身体过量接触洗涤剂可能会引起皮肤的接触性皮炎或过敏性荨麻疹、呼吸困难；十二烷基苯磺酸钠进入人体可能导致肝脏功能损伤，影响机体的免疫功能，引起溶血，抑制体内多种酶的活性。此外，表面活性剂浓度较高时，还有增毒的作用，可能会提高其他毒素的溶解程度，促癌变或导致出现妊娠畸胎等。
广西曾报道过这样一篇新闻：某校食堂工作人员操作不慎，用洗洁精清洁久置不用的锅具，简单清洗后便用于煮面，导致面、汤中检出阴离子合成洗涤剂浓度高达89mg/L。59名学生食用后，出现了头晕、头痛、腹痛、恶心等症状。
三、洗洁精挑选使用小贴士
1.购买洗洁精时，一定要从正规渠道购买。不要贪图小便宜，购买不明产地的或无法辨别成分的洗洁精。同时要注意洗洁精的保质期。
2.为避免洗洁精对人体造成伤害，要尽可能地降低洗洁精在餐具上的残留量，不要长时间将碗筷浸泡在泡沫中，尽快用清水冲洗干净。
3.使用洗洁精时，尽量不要直接将洗洁精滴在餐具上，而是先用清水稀释后再清洗。这样可以有效地减少洗洁精的残留量。用清水冲洗餐具时应该多冲洗几次，尽量减少残留。如果餐具上油污不是很多，建议不使用洗洁精，只需要用热水及时清洗就可以了。
4.洗碗时尽量用流动的水清洗，这样更容易把碗冲刷干净。刷碗的时候不宜一次性使用过多洗洁精，这样既不好冲洗，也容易造成水资源的浪费。
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