你不了解的年夜饭里面的寓意|元宵|吃饺子|年夜饭|年糕|过年

按照中国民间的传统习俗，大年三十晚上要吃年夜饭。年夜饭的食物很有讲究，餐桌上的菜品都有一些寓意，让我们一起来盘点一下经常出现在年夜饭上的菜品的寓意：七、年糕代表着年年高升，除夕吃年糕，有“年年高”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

一、饺子代表着招财进宝，寓意在中华民俗中的除夕守岁吃“饺子”是任何山珍海味所无法替代的重头大宴，“饺子”又名“交子”或者“姣耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子也带有“招财进宝”的吉祥含义。

二、鱼代表着年年有余。寓意因为中国传统有年年有余的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，“鲤”同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利；除夕夜吃鲫鱼，“鲫”同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利；除夕夜吃鲢鱼，“鲢”同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余；除夕夜吃鲑鱼，“鲑”同“福”谐音，过年吃鲑鱼富贵吉祥。

三、鸡代表着有计，除夕一桌丰盛的团年饭，桌上自然少不了鸡，除夕晚上吃年夜饭。在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。

四、馄饨代表着粮食满囤，除夕来上一碗馄饨，取其开初之意，传说盘古氏开天辟地，使气之清，清上浮者为天，气之重浊下凝者为地。结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“混沌”与“馄饨”的谐音，意思是粮食满屯。

五、长面代表着寿长百年，也叫长寿面，除夕吃它预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼。开始的面片不是擀成豁牙成的，而是浆糊好的面，用手往锅里撕片片等各种做法。后来有长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

六、元宵，代表着团团圆圆。又名汤圆，在南方比较普遍，其实是用糯米搓成圆形，再放入锅里煮食，寓意团团圆圆，元宵一般当早点或年夜饭的主食，不管是餐馆、酒店还是家中都很流行这道美食。