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如何在四线城市
做一家有格调能赚钱的
乡村民宿
01
什么是乡村民宿？
民宿是一个日本词汇，在台湾被引用，随着台湾的乡村旅游在大陆被追捧流转到内地，现在已经成为全社会的一个热词。
现在的民宿根据所处的区域，主要分为两类，乡村民宿和城市民宿。
现在的民宿根据所处的区域，主要分为两类，乡村民宿和城市民宿，乡村民宿以旅游、休闲、度假、体验等功能为主，而城市民宿更多的是酒店替代品，本文讨论的是乡村民宿。
后院驿站一角
乡村民宿第一个特点是乡村的家，首先是利用乡村环境、追求乡村意境、超越传统乡村、提供新型生活方式。
其次要有家庭感，家庭或者大一点的家族最多聚居的人口也就是几十人，如果说同时有几十间上百间客房，那就不叫民宿，而是叫乡村酒店。
后院驿站
所以，单体的乡村民宿的规模不能太大，但多家民宿的集群可以发展成为民宿的群落。
乡村的家超越了城市的生活，也超越了农村的传统生活，创造了一种新型的生活方式。
后院驿站
乡村民宿的第二个特点是借助民间闲置土地和设施，比如村集体、农民的闲置宅基地、房屋建设，大多是利用政策性帮扶资金或者民间自筹资金建设，为乡村振兴的产业振兴和城市市民的新兴消费需求服务。
后院驿站民宿
乡村民宿的第三个特点是民宿不止于“宿”，住宿是主体功能，但不是唯一功能，多元化感受，深层次体验。民宿是非标化住宿，跟酒店和农家乐有区别。
后院驿站民宿
民宿更重要的是将环境、体验和餐饮、娱乐设施甚至购物整合起来，将民宿变成一个住得好、玩得好、吃得好、买得好的地方，这些是农家乐和酒店无法做到的。
也就是说，从文旅产业的角度来做民宿，才更有竞争力。
02
为什么要在四线城市做乡村民宿？
1.消费升级：农家乐到民宿
从2019年开始，我国的人均GDP超过了1万美元，达到了10270美元。四线城市一般都是地级市和经济发达的县级市，它们的人均GDP 普遍都是要高过1万美元的。
从发达国家的发展曲线来看，一个经济体的人均GDP超过了1万美元是一个重要的时间节点，表现在社会观念、消费理念、治理方式等方面有：首先，该阶段人们不再认为工作是唯一的目的，娱乐享受成为普遍需求，休闲度假成为重要的生活方式；其次，需求全面爆发，一方面是出境旅游人数、国内旅游人数快速增长、消费快速增长；另一方面，旅游消费度假的消费成分多样化，从观光旅游向观光、休闲、度假更多方面转变；再次，在人均GDP达到1万美元后，政府不再把简单的经济发展作为社会发展的唯一目标，而把提高老百姓的幸福指数作为重要指标。
后院驿站民宿
有句话叫，只工作不会玩是过日子，会工作会玩是好日子。
持续一年多的疫情对旅游业造成了极大的打击，但是在局部地区乡村民宿的旅游接待人数和消费额度不降反升，疫情影响下出入境旅游、国际旅游受到巨大的影响，高端旅游消费只能在国内。
四线城市普遍进入消费升级的时间段，不再满足于农家乐的消费感受。消费升级体现在老百姓对品质、品味、品牌的需求增加，和酒店所不同的是，乡村民宿发展到现在已经不仅仅是提供住宿，民宿已经成功融入了很多旅游场景中，成为旅客消费升级体验的重要组成。
后院驿站民宿
2.乡村振兴：民宿是一个重要抓手
乡村振兴是国家战略、集体意志，五级书记抓乡村振兴，县委书记要把主要精力放在“三农”工作上，这些都已经写入到各级政府的文件当中。
在乡村振兴战略的大背景下，全国各地政府都在支持乡村民宿建设。随着农民进城的步伐加快，全国各地的农村都出现了“无人村”和“空心村”的现象，尤其是很多山区出现了彻底的“无人村”。
一边是乡村休闲市场的蓬勃发展需要大量的建设用地，一边是具有优良生态环境的废弃的“无人村”，怎样实现资源跟市场的匹配？
土地政策越来越严苛，乡村要发展产业必须要有用地，但是乡村用地一直管得很严，而乡村的闲置资产却很多，这就造成了“一边捆着草，一遍饿死牛”的困境。
后院驿站民宿
理论和经验表明，发展精品民宿中高端度假产品是无人村、空心村、废弃房、闲置屋发展的重要路径，而“宅基地三权分置”暨所有权、资格权、使用权分置则是支撑中高端度假产品的关键。
所以，未来的乡村振兴最有价值的资产就是村集体用地用房、农民的宅基地闲置房屋，对这部分资产进行处置，建设城市人向往、农村人受益的理想乡村将是乡村振兴需要努力的方向，而民宿将是一个重要的实现方式。
后院驿站民宿
3.城市病泛滥：城市生活太忙太累
从外部经济环境来看，中国的发展已经进入到工业化发展中后期，达到了中等收入国家水平，中国的城市化率已经达到了60%以上，工业化和城市化也产生了城市病和环境污染的困扰，现在的大多数城市，太忙了、太急了、太挤了、太累了，经济条件的支撑和渴求暂时逃离城市的欲望，这是乡村民宿发展的一个重要的外部推动因素。
后院驿站民宿
4.小微创业：自创业时代到来
生活水平的提高和生育政策的影响，独生子女一代已经成为社会主流，80、90后大多不再被生活所困扰，更不满足于朝九晚五的生活，随着互联网的发展和共享经济的来临，传统的就业、职业、事业的概念都成为过去，自我雇佣和自由职业成为主流。
很多在四线城市事业小有所成又讲究生活品味的中青年，会把投运乡村民宿作为自己一个兼顾生活与创业的重要平台。
这些人群大多是本乡本土人、向往诗和远方，最重要的是“身上有土气、创业接地气、创新逐洋气”，他们多是选择自己家、村子或者周边乡村来做民宿项目，这帮人的到来，解决了乡村振兴“人才和资本下乡”的问题。
03
怎样在四线城市做乡村民宿？
1.理念
民宿不是住宿业，而是体验业。消费行为是一种理性行为，尤其在四线城市，民宿的价格比农家乐、酒店都高，消费者的选择会比较慎重。让理性行为变成感性行为，消费的门槛设定就很重要。
后院驿站活动区域
消费的门槛很看重的一个方面就是文化，绝大部分游客对文化都不求甚解，但是所有游客都有用文化来装饰格调的需求，所以重视文化的营造就显得尤为重要。
很多民宿投运人会觉得规模小只是一个小生意而已，没有必要注入文化，搞得太复杂。这个想法是错误的，一个有品质的民宿说到底根本上是在建立一个与自己志趣相投的社群，这个社群会有自己的成长和升级空间，而民宿的老板就是这样一个群主。
后院驿站餐厅
怎样当好群主？
首先就是要自己的社群有个定位，其次要选择好群成员，严格的说，不是谁想来就能来，设定一定的消费门槛，我们在选择客人的同时，实际上是帮助客人在提高自身的素质。第三就是要给社群赋能，在这个社群里有哪些基本功能，有哪些附加功能。实质上文化就是这样的一个门槛。
后院驿站活动区域
2.设计
乡村民宿区别与酒店和农家乐最大的特点是什么？是设计和运营。设计的灵魂是故事，表现是景观。故事是神，景观是形，建设最后呈现的结果是乡村民宿要有拍照质感和体验回味。
因为民宿是一种体验感的获得，是非标住宿，在任何的场景下独特性的故事是最有吸引点或者说卖点的。
所以，设计首先是民宿的故事构思问题，很多人做民宿只考虑功能，没有考虑故事，等于把民宿当成农家乐升级版或者乡村风酒店来做。
我有一个“根深蒂固”的观点，一家有品味的民宿首先要有一个好名字，这个名字其实也就是故事的凝结和体现，如果这个名字打动不了人心，民宿就很难谈得上品味，有了名字设计应该就有了灵魂，往下的设计就容易开枝散叶。
另外，民宿设计要注重从传统文化里吸取养分，民宿是在乡村，做民宿的根本目的也是为了在传承中重构乡村，中国的古典乡村最是精彩，它的精彩已经被众多古诗文永远记录下来了，很多时候可以在那里找故事的灵感。
就我目前接触到的民宿创业者来说，很多都是70、80后，他们大多是有农村生活体验的，也是最后一批对农村有深刻情怀的人，人到中年思乡思归，但是农村已经变化太大，已经是回不去的故乡。
乡村再造的动力很多时候来源于这些人的情怀，每个个体对乡村的记忆都是独特的，植根与自己的故事，永远是最感人的，这个世界永远不会缺功能性的东西，最稀缺的是故事......
民宿最吸引人的地方，一定是激发了游客对当地文化生活的好奇，并让游客对当地文化生活方式产生深度的认可。
民宿是一个地区文化展示的窗口，是最适合表现当地特色风情的地方，能够让游客体验与自己所在地文化不同的新奇感。
由此可见，民宿的设计规划必须充分挖掘和突出当地文化元素，以保留并凸显在地元素为前提，在过程中创新。
新客愿意来住民宿，一定是看到房间的图片，很满意这样的氛围才来的。来之后大多会拍照，发朋友圈。
这样也能带来二次传播，朋友圈总会有人好奇来问。尤其是乡村民宿，不仅室内要拍照，周边环境、建筑物都是拍照的对象，这跟旅游必须拍照的心态一样。
非标住宿消费覆盖场景及人群日趋多元化。无论是家庭出游、团建聚会或商务出行，人们都需要更加宽敞、自由及可交流的共享空间。把公共空间和私人空间做一个比例分割。
公共空间包括：庭院、绿地、轰趴、派对、会议、团建、拓展、游乐。
有的是拍照背景，有的是消磨时间。做公共空间目的是为了有得玩乐才有吃住等消费。
3.运营
不要以为民宿投资门槛低，实际上运营门槛不低。民宿大部分是小微投资，有品味有格调，关键是主人文化，或者说老板娘文化。
民宿经营要满足基本的服务态度，提供相关资讯和服务，但最根本的还是主人的品味、见识、服务意识和表达出来的文化意境。
主人的热情和浓郁的乡情把客人打动了，这就是老板娘文化的表现。
民宿是一种生活的艺术，一个优秀的民宿主人首先得是一个生活家，将自己的志趣融入到民宿当中去，乐于与客人分享，以创作的态度去打造民宿的质感，让民宿成为一个会呼吸、有温度、能生长的空间，为乡村的重建增添亮色。
民宿的营销推广在民宿运营中非常重要，要有互联网思维和流量意识，除了和OTA平台的合作之外，还需要建立自己的私域流量池，形成多种多样的获客渠道。
建立自己的新媒体矩阵，掌握一定的软文写作和照片、视频拍摄技巧，多做体验性独特的活动，做用户裂变，提高复购率。
很多民宿从业者对互联网不是很了解，不具备这方面的运营能力，这个基本的技术储备不具备的话是很难做好民宿运营的。
民宿的生态都应该是多元化的，就像我们常常说的鸡蛋不要放在同一个篮子里，它不仅是住宿和体验，还可以当做一个平台，作为私域流量池的入口，在这个平台上面我们可以做旅行、文创、研学、生态产品、艺术体验馆、土特展馆等。
有一句玩笑话“民宿行业里，除了老板娘不能卖，其他都能卖”。在民宿这种独特的氛围里，情绪容易发酵，很多周边的商品和产品有了很好的销售渠道。
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素材整理：民宿讲堂
素材来源： 科盈规划设计
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李老师
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