3月12日，是每年的植树节，好的环境酿出好的美酒这是白酒行业共识，“纯粮酿造 酱香美酒”是酱台荟不变的承诺。

酱台荟美酒酿造于酱酒黄金产区——茅台镇。这里位于北纬27度附近，四周环山，郁郁葱葱的森林将茅台镇包裹起来。且该地气候湿润，地势低凹，雨量适中，为酿酒微生物群体繁衍生息创造了独特的环境。

弥漫在空气中的微生物群得到长期、稳定的繁衍、生长，这些生生不息、非常忠诚的微生物精灵，大量参与到酱台荟美酒的酿造过程中，对酱酒品质的孕育起到了极为独特的作用。并且茅台镇一年四季都没有季风，酒香积攒得更加浓郁，仿佛整个茅台镇上空都弥漫着酒的香味。

赤水河，长江流域中保持原生态的支流，是长江上游重要生态屏障。据贵州省生态环境厅发布的《贵州省赤水河-綦江水系水质月报》显示，该河段水质情况一直保持“优”类，确保一江清水流入长江。

茅台镇紫红壤酸碱适度，土壤中砾石和砂质含量高，土体松软，孔隙度大，渗水性好。

且周围平均海拔在1000米以上，但河谷处却急转直下，只有400米左右。得益于此，大量地表、地下水经紫土流入赤水河中时，其中的微量元素得以溶解，土中富含硒、铁、镍、铬、锌、碘等有益人体的微量元素。

经过中科院土壤专家考察确认，茅台镇这种紫色钙质土壤，全国少有，是酱香白酒生产的重要基础。

一方水土孕育一方好酒。茅台镇特殊的地形地貌、优良的水环境、丰富的植物物种、独特的紫红泥等自然资源造就了适宜酿酒微生物繁衍、栖息的气候环境，为酱台荟美酒的酿造提供得天独厚的基础条件。

酱台荟佳酿传承古法，凝聚天地精华。基于对酱酒酿造环境的分析，唯有精心呵护茅台镇的生态，方能酿造优质的产品。

酱台荟遵循的是“山、水、林、土、河、微”平衡的生态美学，书写了“汇聚中国好酱香”的品牌故事。