想吃又想瘦，减肥的年轻人“养肥”了代餐千亿市场。

又到了一年一度的循环减肥季，再加上贾玲姐姐春节期间“热辣滚烫”的加持，让这波现实版氪金游戏再度上演。很多年轻人在自律跟放纵之间反复“横跳”，商家瞄准了商机，低卡代餐也就层出不穷。

减肥的人想要做到工作、生活和减肥兼顾，最直接的方法就是在装备上花钱氪金。据艾媒咨询数据显示，2017—2023年中国代餐市场规模持续增长，2023年已达1750.0亿元，预计2027年将达3534.9亿元。低卡代餐为何如此受欢迎？

低卡代餐食品受欢迎的根本原因，是在心理上精准的拿捏了减肥人士，包装宣传语上“粗纤维丰富”“超强饱腹”“好吃不胖”等字眼无不撩动减肥者的心弦。饭点到了，买一瓶代餐奶昔；没空就餐，来一根蛋白棒；计划减肥，定一周低卡食谱……低卡代餐产品凭借着其简单、方便、好吃、有效的产品特性，吸引了一波年轻人。

无负罪感，是低卡食品的精髓。减肥在各种层面都是“反人性”的，虽然没有捷径，但可以通过搭上低卡食品的顺风车在减肥赛道上弯道超车，补齐顺应人性的空缺。

但通过低卡代餐冲过终点的毕竟是少数，大多数都在经历短期看到效果、开始囤货、体重停滞、回到原点、下次再来的循环当中。在这场新式减肥法的过程中，钱包成为最终受害者。

随着代餐市场越来越大，谁都不想错过在风口当一头幸运猪的机会，越来越多的品牌选择加入了代餐行业中。主打“健康生活、科学减重”的薄荷健康和Keep，也相继进入低卡代餐市场。

同时该赛道的市场竞争和产品质量也出现了参差不齐的现象。Keep食品旗舰店中，鸡胸肉商品销量最高，但也有网友反映大多数是临期商品；薄荷健康259元的“控卡全家桶”套餐中，每单件速食的热量约540卡，网友表示不如直接啃两个玉米棒；另外，市面众多良莠不齐的低卡速食品牌中，也存在着不少“挂羊头卖狗肉”的“伪低卡”产品。

更有甚的是在有好多品牌，实际产自同一食品园区，比如占淘宝销量前几名的鲨鱼菲特、暴肌独角兽的夹心全麦欧包，实际都从同一个名为“禾胜禾食品有限公司”的福建工厂发出，共享同一种制作工艺。不断更新迭代的网红代餐奶昔，虽产于不同的食品公司，但这些公司都曾经共享同一个法人。

为什么很多年轻人会在减肥上一次次缴纳智商税？处处追求性价比的当代年轻人，怎么突然在减肥这件事上失去了判断力？究其根源，很可能是大众尚未正视的潜在焦虑。对身材的焦虑，健康的焦虑，都是这个时代年轻人的消费源动力

中国农业大学食品科学与营养安全学院副教授朱毅建议消费者，食用代餐产品可以作为减肥的一个辅助办法，最健康的减肥办法还是改变生活方式。（文/张萌 余若怡）