我一直对国宴茅台酒充满好奇！它为何那么高不可攀？老百姓何时才能喝上茅台酒？
今天，偶然听到有声广播介绍茅台酒的前世今生，还真是充满传奇色彩呢！
原来，茅台镇的白酒产业就位于赤水河茅台镇渡口。早在19世纪中期，这里还是一个繁华的商贸集散地。当时就有三家比较有名的酿酒烧坊。只是用来生意及政务往来宴请，并没有真正作为一门生意来经营。
1951年，即新中国成立第三年，百业待兴，政府对茅台镇烧坊进行国有化改制，贵州省并正式收购了这三家烧坊，成立国有茅台酒厂。
茅台酒厂成立后，在国有企业制度下，采用统购统销，尚未开启市场化，茅台酒更多的是在内部流转，且承担了很多的政治任务，比如，举办大型国宴或国家领导专用酒等。
茅台酒除了内供，以及其它特定外销，真正在老百姓餐桌上很难看见。由于茅台酒品质好，其出口可以创下大量外汇，这对于刚成立不久一穷二白的新中国来说，外汇可以换回汽油、自行车及钢材等国内稀罕物资。
这里，还要着重提到与茅台酒有不解之缘，成立于1950年的茅台酿造厂。1987年，按照主管部门有关工作部署，拟将茅台酿造厂和茅台酒厂进行合并。在此期间，该厂与茅台酒厂共同进行存放、勾调和销售。最后，合并事宜搁浅。到了1999年，茅台酒厂筹备上市，茅台酿造厂根据当地有关部门要求，将企业进行改制，更名为茅渡酒业有限公司。从此，他们将工作重心全部放在专门酿造普通老百姓能够品尝到的平价茅台酒上面。
实际上，茅台酒酱香口感的关键就在于“茅香菌床”。据介绍，共有1900多种微生物，已探明的只有300多种，这就使得其他酒厂永远无法复制茅台酒口感。而茅渡酒业则因为拥有32张“茅香菌床”，同时酿造工艺一直没变，它所酿造出来的茅渡酒也就自然拥有和70多年前老茅台一模一样的酱香口味。
而且，它的价位也真的亲民。不过百元，我们普通百姓就能喝到70年前老茅台酒的口感，想想就醉了……
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