2024.04.11丨星期四 乐食乐探丨第145期
池 湖 酱 香 饼
酱香饼
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「酱香饼 」
一口酥脆馋哭吃货!
PART ONE .
丨每天5点营业 卖完收摊 丨
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凌晨5点的饼香,早已飘出档口,无差别地攻击着每一个路人的胃。天还没亮,店里已经开始发面擀皮,开启忙碌的一天了。
两个大锅同时开始工作,擀薄的饼皮经过高温煎烙,已经慢慢在变成诱人的金黄色。每一份都是现做现烤,保证一个热乎酥香。
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三五分钟的等待永远值得,新鲜出炉的酱香饼要刷上老板娘秘制的酱汁,洒上葱花才能完美呈现在食客面前。
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PART TWO .
丨排队是它家的日常 有两种口味 丨
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它家有两种口味,原味跟酱香,原味更能品尝到饼皮的原有香气,但是我觉得酱汁才是它的灵魂。
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酱香饼10元1斤哦,5元就可以买上心满意足的一袋了。从开始营业到结束,它家永远是排着队伍,想吃得早点去。
酱香饼一定要趁热吃,切成小块更容易入嘴,酱汁完美地包裹着每一块饼皮,酱香与饼香双重暴击味蕾。
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表皮酥到掉渣,内里又带着些许松软,咸香得当依旧是记忆中的童年味道,恨不得全部塞满口腔。
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他们家早上5点就开始营业,11点左右收摊,下午3点半会继续卖哦。开店时间虽然不长,但附近居民跟学生很多是它家的忠实客户。美食从来不以时间长短来定义,获得认可的才是真的美味。
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营业时间:5:00-11:00
15:30-卖完即止
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