前言
315晚会过后，食品安全成为了大众津津乐道的话题，很多网友纷纷开始指责不良商家。
而最近，浙江一男子吃出假鱼片的事件，又让食品安全问题引发了很多网友的关注。
然而，评论区的很多网友却在为店家说话，纷纷表示：店家不是故意的。
一波三折的回应
4月6日晚上，浙江杭州的李先生在网上，点了一份东大方的酸菜鱼的外卖。
从视频上看，这片生鱼片的表面有一些特别真的“纹路” ，看上去和真鱼片没什么区别，甚至可以达到以假乱真的效果。
刚开始顾客还以为是自己的问题，放嘴里咬了半天也没有咬动，过了一会才发现不对劲。
众所周知，真正的鱼片经过高温烹饪后是很容易煮熟的，而且吃起来鲜香滑嫩，入口即化，根本就不会存在牙齿咬不动，手撕不动的情况。
本来顾客就是来消费的，结果点了一份酸菜鱼还吃出了假鱼片，心里也是非常窝火：自己好好的心情却被一片假鱼片给破坏了。
于是这位顾客就把自己的遭遇拍下来发到网上了，让万能的网友看看这片鱼片到底是什么？
对于这片煮不烂的假鱼片，东大方的工作人员也站出来回应了，他们回应说可能是厨师炒菜的时候没有掌握好火候，鱼片煮的时间太长了煮老了。
对于这样的解释很多网友心中也是将信将疑，如果是真鱼片，应该越煮越软，怎么会越煮越硬？甚
有网友认为顾客吃的这盘酸菜鱼可能是预制菜，不过就算是预制菜那起码还能吃，但是视频中的假鱼片可不像是能吃的样子。
于是万能的网友纷纷开始动起来了小脑袋瓜：难不成那片假鱼片是塑料泡沫制成的道具菜？
道具菜虽然看起来就像真的菜一样，但实际上就是个摆设，也是不能吃的。
有许多厨师网友看到了餐饮店的回应后，纷纷表示餐饮店的态度太敷衍了事了，假鱼片其实就是塑料制成的道具菜。
还有的网友觉得假鱼片应该是脆皖鱼，这种类型的鱼煮久之后会很硬，大家觉得脆皖鱼能不能煮烂？
网友猜来猜去也猜不明白，李先生最后决定把假鱼片送到专业的机构检验一下，看看这到底是什么品种的鱼。
那片假鱼片最后被送到了浙江大学去检验，浙江大学食品科学与营养系的教授用火点燃了假鱼片，假鱼片竟然冒出了黑烟儿。
教授根据假鱼片燃烧的过程，推断出该假鱼片应该是化学物质，还有可能是塑料制品或PVC。
看到这情景，东大方也憋不住了，在今天就立马站出来回复道：这个鱼片是仿真模型，是厨师做饭的时候不小心掉进去了。
其实这本来是店家的失误，结果评论区却清一色的向着店家说话，并表示：假鱼模型比真鱼贵多了，店家肯定是失误，不要过多解读！
由于东大方第二次的回复是在打自己的脸，毕竟他们第一次回应说的是鱼煮老了。
紧接着，东大方就表示自己第一次那样回复是误会，是员工没有查明情况，并且还会退还餐费，赔偿顾客1000元。
虽然顾客已经被补偿了，但不清楚顾客在吃下和道具菜一同煮过的酸菜鱼之后，对自己的身体有没有伤害。
掺假食品频出
现在的餐饮界已经被曝出有许多人造的假食材，比如鸭血、牛肉等。
最出名的要属今年315晚会曝出的人造假鸭血。
据餐饮店的厨师长回忆，店里的鸭血都是从市场上买回来的，鸭血的颜色鲜红鲜红的，看起来特别新鲜。
但厨师长却说，店里的人从来都不吃这些鸭血。
后来这些鸭血被记者拿到实验室检验，结果不出所料这些鸭血都不是真正的鸭血，而是人工合成的。
据调查一只鸭子仅仅能获得约300克的鸭血，这一点点鸭血根本就满足不了庞大的市场需求的。
而且一般的餐饮店里是吃不到真正的鸭血的，一些黑心商家为了赚取高额的利润，会从一些黑心的小作坊买来人工合成的鸭血。
这些鸭血大部分都用猪血作为原材料，然后再加入氯化钙和柠檬酸钠，来使猪血不会那么快凝固。
为了让猪血看起来不是那么粘稠，能达到以假乱真的效果，他们往往会倒入大量的清水，再放一些工业消泡剂，随后放入色素，真正的“鸭血”就做好了。
这些无良商家为了延长鸭血的保质期，还会加入大量的致癌物质甲醛。
众所周知甲醛是一种防腐剂，而且还有毒有害，大量的食用甲醛还会导致白血病。
这些人工合成的鸭血使假鸭血看起来更加新鲜细腻，而且富有弹性，同时还能够使假鸭血在烹饪过程中不易散开。
不仅如此市场上还存在一定数量的假牛肉，这些假牛肉又称混合牛肉，是由少量的真牛肉和大量的猪肉、鸭肉和鸡肉的边角料混合在一起。
然后再加入肉牛香精，最后搅碎拌匀，这样一份假牛肉就做好了。这些肉在做成牛肉之前如果不变质，倒也对身体没有什么伤害。
市场上还有一种假牛肉，这种牛肉由于变质卖不出去，于是一些不法商家会把这些变质牛肉经过特殊的处理，人们就闻不出来变质的味道。
同时还会加入一些色素使牛肉的颜色看起来更加新鲜，这类牛肉一般会比较便宜。
结语
各种餐饮店接连暴雷，也让我们明白外面的餐馆还是少去的好，因为并不能确定他们用的食材质量怎么样，如果他们的食材不过关，吃会多了对身体不好。
所以大家在买东西、吃饭的时候一定擦亮眼睛，不要贪图小便宜，尽量选择信誉比较好的店。
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