女人都希望自己年轻漂亮，就算年纪大了也一样的显年轻，爱美是女人的天性。不过，现在的社会对于女性的要求很多，生活上还有工作中都要顾及到，经常操心的女性，很容易衰老，我们一定要好好爱自己，多给自己放松一下，在饮食上多吃一些对自己好的食材。
想身体健康，一定要让身体的激素平衡，女性要多吃一些含碱性的食材，激发磁性激素，这样的话就不会容易衰老。今天分享3种碱性菜，营养美味而且好吃好做，多吃气色好，更显年轻。
土豆
土豆营养高，价格实惠，是很多人喜欢的营养美食。土豆中含有丰富的维生素和矿物质，氨基酸和膳食纤维，有很好的促进肠胃蠕动的好处。适当地吃点土豆健脾胃，养气血的好处。
推荐食谱：秋葵土豆泥
准备食材：
土豆，秋葵，蚝油，酱油，淀粉，食盐，椒盐
具体做法：
1.秋葵放盐水浸泡，杀菌，可以洗得更干净。每次买回来的青菜都会放在水中泡10-20分钟，浸泡可以尽量洗净农药残余物，吃起来更放心。
2.将土豆也放水中一同洗净，准备一个削皮刀，将洗净的土豆去皮，然后放案板上，将土豆切成薄片，切得越薄，蒸的时候就更容易煮熟。如果太厚了，蒸的时间就相对久了。土豆片摆放在盘中备用。
3.锅中加入适量的水，水开放将切好的土豆放入蒸锅蒸20分钟。蒸的过程中，可以用筷子插一下土豆片，如果插得进去说明土豆已经蒸熟。蒸熟的土豆才方便捣成泥。
4.蒸土豆的过程中，我们来准备一下秋葵。锅中烧适量的水，加入2-3滴的油，将洗净的秋葵放入锅中焯水30秒。水中加油可以使焯水后的秋葵颜色更加翠绿好看。
5.秋葵焯水后捞出放入案板中，将秋葵切成小片。成片成片的秋葵放眼望去如同一朵朵小花，很招人喜欢。
6.蒸熟的土豆泥取出来，取出的时候用抹布垫着，或者专门的夹子夹出，防止蒸汽烫伤手。往土豆中加入适量的椒盐，用擀面杖将土豆捣成泥。尽量捣烂，无颗粒状，吃起来顺滑好吃。
7.准一个干净的碗，一块保鲜膜，保鲜膜垫在碗中，将切好的秋葵片一个个的摆放在碗中，摆放整齐。
8.捣成泥的土豆也倒入碗中，用勺子压一下，将土豆泥压得紧实一点。
9.土豆泥在碗中要压紧实点，做出来的土豆泥绣球不松散好看，颜值高有食欲，孩子看看也喜欢吃。压的土豆泥拿出来倒扣在盆中。这样一个漂亮的煮熟土豆泥就完成，越吃越香，而且外观好看。
10.准备的适量淀粉加入适量水，蚝油，酱油，用筷子将淀粉及其他搅拌均匀；锅中烧热将准备好的淀粉糊倒入锅中铲子翻动勺子使其受热均衡，炒过程用小火炒几秒钟后淀粉成糊就可以出锅。最后将淀粉糊倒入秋葵土豆泥中，提味增香，好吃易消化。
芋头
芋头中很好的碱性菜，含有的蛋白质，微量元素等都是非常高的。是一种药食同源的食材，焖煮炖炒都行。适当地吃它，美容抗氧化等很棒。
推荐食谱：芋头甜汤
准备食材：
芋头，红枣，马蹄，冰糖（可以放也可以不放，就看个人的喜好）
具体做法：
1.新鲜的马蹄用清水洗掉表面的泥土，注意搓洗干净。洗净的马蹄放在案板上，用刀切掉马蹄头尾部分，随后用削皮刀将马蹄沿着旁边的一圈去皮，很快马蹄就去皮完成。
2.去皮后的马蹄再用清水洗净，洗净的马蹄放在案板上，用刀切成细片，切好后放碗中备用。
3.需用的芋头要用槟榔芋，这种芋头适合煮甜汤，软糯还带有点反沙，味道超级好。芋头去皮时套上手套，防止皮肤直接接触会发痒。去皮后的芋头洗净放在案板上切成细片，切好后芋头放盆中备用；红枣加入适量面粉洗净，洗好后对半切开。
4.准备好的食材倒入养生壶中，其他的锅也是可以的。
5.往里面加入适量的水，喜欢吃稠点就加少量水，喜欢稀的话就多点水。加入水后盖上盖子，锅中的水煮开。水开后，开锅，加入冰糖再煮1分钟。
不到10分钟一份美味的营养甜汤就完成，这样做出来的汤，鲜甜美味，滋润不上火，很适合寒冷又干燥的冬季喝。红枣的鲜甜，马蹄的清脆可口，还有芋头的糯糯，使得这份甜味口感丰富。
莲藕
莲藕的口感鲜美脆口甘甜，含有丰富的维生素，矿物质，还有蛋白质，钙磷铁等微量元素，适当的吃莲藕有清热润燥等好处。它是一种很好的碱性食材，有抗氧化和美容等作用。
推荐食谱：凉拌莲藕
准备食材：
莲藕1节，大蒜5瓣，小米椒2根，1根香菜，适量白芝麻
具体做法：
1.莲藕分成两种：一种是适合炖汤的粉藕，还有脆藕。脆藕正常是9孔，脆藕适合清炒，凉拌；如果分不清，买的时候可以直接让老板帮忙挑选一下。准备一节脆藕，用削皮刀将皮表面的皮去掉，清水洗净放着备用。
2.莲藕放在案板上，用刀将它切成薄片，尽量地切薄，这样口感会更好。
切好的莲藕要放入水中浸泡，加入一勺食盐，白醋，这样可以去除莲藕中的淀粉，也防止氧化变黑，还能将它洗得更干净。
3.大蒜，小米辣及香菜清水中洗净，洗净将它们切细，放一旁备用。
4.锅中的烧水，水开后加入1勺白醋，倒入藕片焯水1分钟去生。加入的水要正好没过莲藕。
5.焯水后用漏勺将莲藕捞出，再放冷水中过凉，这也是重要的一步。捞出后要快速过凉水几遍。
6.过凉后的莲藕放盆中，将切好的蒜末，辣椒以及白芝麻，香菜分别码上加入适量白糖，食盐。
7.锅中放入适量的油，将油烧热。热油淋入调味品上，热油激发调味料的香味。
8.加入适量鸡精，辣椒酱，这些辣酱是之前就做好。白芝麻，蒜蓉，加入适量辣酱面，食盐用热油淋下去，很快辣酱就完成。
9.筷子将食材搅拌均匀，放着腌15分钟后便可享用。
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