导语：减肥不要饿，这3元钱吃到撑，热量低到不敢信，随手一拌好吃疯了
魔芋，又称为魔芋薯、魔芋粉、蒟蒻，是一种主要由植物纤维组成的食品，其主要成分为葡聚糖，是一种天然的水溶性膳食纤维。
魔芋外表光滑，质地细腻，摸起来就很有弹性，吃起来口感冰凉爽滑，特别好吃。魔芋的膳食纤维很丰富，尤其是水溶性膳食纤维。
据研究，每100克魔芋含有约2克的膳食纤维，而热量极低，每100克仅约10大卡。因此魔芋成为了许多减肥人士人在减脂期间的首选食材之一。
除了作为食品之外，魔芋还具有一定的药用价值。魔芋性寒、味甘，具有清热解毒、润肠通便的作用。
同时，魔芋还被认为有助于降血脂、调节血糖、预防肥胖等作用，是一种兼具美食和药食两用的健康食材哦。
立夏就要来了，天气一热就是吃凉菜的好时节，今天馋猫向大家推荐的就是一道减脂期必吃的低卡低热量美食，以魔芋为主要材料，3元钱成本就能吃到撑，完全不用担心会长肉肉，夏季马上就要来了，都一起做来试一试吧！
【凉拌魔芋】
魔芋豆腐1块，生抽2勺，蚝油1勺，香醋3勺，香油1勺，蒜末10克，小米辣适量，鸡精1克，白糖少许，食盐1克，香草适量
【制作步骤】
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魔芋洗净，切成厚片，用刀从魔芋中间切一个口子，约长度的2/3就可以了，完后把一头塞进中间的口子里，一个漂亮的魔芋结就做好了！
都说美食要色香味俱全，好看的美食造型也是提升食欲的方法哦~
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烧开一锅清水，放入少许食盐，倒入魔芋结，煮大概3分钟左右，确保魔芋结熟透，准备一锅冰水，把魔芋结捞出来放入冰水里过冷，这样的魔芋结口感会更脆爽好吃哦。
把调味料的食材混合均匀成酱汁，倒入魔芋结里拌匀，放上适量的香菜，会更好吃哦！
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一份低卡低脂的凉拌魔芋就做好了，口感清爽美味，这个季节食用真的很绝！
魔芋富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于消化系统的健康，同时还可以增加饱腹感，减少食欲，是减肥期间的理想食材哦。
魔芋豆腐
在热天，不妨来一碗清爽解暑的凉拌魔芋，让我们一起享受美食的同时，也保持健康美好的身体状态。
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