中国的茶文化历史悠久,博大精深,如恢弘艳丽的瑰宝,散播到中国的每一个角落,走进人们的生活中,受到很多人的喜爱。喜欢喝茶的人同时也会喜欢泡茶,而且自己泡的茶喝起来很有成就感。

打开网易新闻 查看精彩图片

但是为什么自己泡的茶总是差点意思,甚至有些多年茶客会觉得同样的茶,在茶馆喝的总是比自己在家泡的茶好喝,味道也不一样。自己花重金买的好茶,可为什么你泡出来的滋味那么苦涩,香气那么低,而茶馆里总是能把一款普通的茶,泡出它最好的一面?

打开网易新闻 查看精彩图片

想要泡出一杯好茶,泡茶的方法很重要,掌握这3点,你泡出的茶也能香醇可口!

一、温杯洁具

大多数茶友在泡茶前都有用热水温杯洁具的习惯,也有不少茶友认为,在泡茶前就已经把茶具清洗干净了,这个步骤可以省略,那这一步该不该被取消呢?

打开网易新闻 查看精彩图片

温杯洁具就是将要用到的茶具清洗干净,再用沸水将茶具冲洗一遍,高温杀菌,去除异味。同时,这样做可以提高茶杯本身的温度,冲洗过后杯中温度相对稳定,茶叶放入杯中后能更好地激发茶叶的香气,增强茶叶的韵味,因此笔者认为温杯洁具很有必要!

二、适量投茶

茶汤的好坏,在很大程度上取决于投茶量的多少,如果你泡的茶没有别人泡的好喝,很有可能是你投茶量没有别人掌握的好。投茶量对很多人来说很难掌控,不是给多了就是加少了,泡的茶不是又苦又涩,就是寡淡无味,那么有人会问,新手泡茶要怎样才能把控好投茶量的多少呢?

打开网易新闻 查看精彩图片

一般来说,茶叶的冲泡有个常用的茶水比例1:50,也就是说1克干茶,要加50毫升的水,当然,这也不是固定的比例,也有些茶需要的水会少些,这些都视情况而定。

三、用水有度

泡茶讲究用水,不仅要讲究水温,还要注意注水方式。首先,泡茶的水温不是一成不变的,每种茶叶都有它们自己的特色,不同的茶叶要用不同的水温去冲泡。

打开网易新闻 查看精彩图片

一般来说绿茶和黄茶的最佳水温在85-90度之间,红茶的最佳水温在95-100度之间,而乌龙茶需要烧开的沸水冲泡,这样把控他们的最佳冲泡水温,才能最大力度的发挥它们的优势!

打开网易新闻 查看精彩图片

除了要注意水温,还要注意注水方式,我们可以用最简单好上手的环绕法注水,就是沿着杯壁边转圈边注水,手法虽然简单,但是释放茶汤香味确实十分有效。

打开网易新闻 查看精彩图片

想要泡成一杯好茶,除了这3个小技巧以外,还要注意选茶,在这个鱼龙混杂的市场选出一款好茶谈何容易

不知道大家日常在选茶叶方面有没有什么经验和大家分享的呢?

好了,以上就是今天和大家分享的内容,如果大家还有不同的观点和
意见,欢迎多多在评论留言讨论,和大家一起分享不同的茶文化。