在当今时代，我们经常听到关于线下商业面临的困境，由于消费者购物习惯的改变和网络购物的兴起，许多实体店，如文具店和服装店，正被迫面临关闭的命运。然而，有趣的是，在这个整体环境下，烟酒店似乎成了一个特例，它们在逆境中屹立不倒，成为了“幸存者”。
当您在繁华的城市街道上漫步时，不难发现一个现象：在一条近千米长的街道上，可能同时存在着两三家烟酒店，有时甚至相距不到百米。令人惊讶的是，尽管它们之间的距离如此之近，但它们之间很少出现争抢客户的情况。原因在于，这些店铺的日常客流量其实并不大。很多时候，从店铺门前走过，你甚至能看到店主因为无聊而打瞌睡。
但令人困惑的是，即便在这种情况下，这些烟酒店也很少倒闭。这自然引发了人们的好奇心：在当前的商业环境下，烟酒店是如何维持生计的?它们似乎既不怕竞争，也不怕生意冷清。
为了解答这个问题，我特意去咨询了我所在小区门口的烟酒店老板，从而了解到，他们并非真的无惧竞争，而是有着一些外界并不了解的“门道”。
一、和周边小区、企事业单位合作
烟酒店老板坦言，任何生意都怕失去客户，他们开烟酒店的也并非表面看起来那么从容，实际上，私下的竞争是非常激烈的。他们积极地与周边的企事业单位和小区居民建立良好关系，以便在特定的节日或场合为他们提供福利酒。
当这些单位或居民来到店里采购时，他们通常会下大量的订单，购买数十箱甚至上百箱的酒水。在这种情况下，店主通常会给予采购者一定的回扣，以维护这种长期且稳定的合作关系。这种合作方式不仅稳定，而且利润可观。只要能打开这个渠道，即使店铺平时没有顾客上门，店主也不用担心业绩问题。
二、回收好酒，转手卖出去
这已经是烟酒行业内公开的秘密了。虽然单次的利润可能不高，但积少成多也是一笔可观的收入。
更何况，当顾客将酒送到店里时，店主连运输费用都省了，可以说是一种轻松赚钱的方式。如果碰到了珍贵的老酒，那么赚取的利润甚至可能超过销售多瓶普通酒水的总和。因此，这个看似不起眼的赚钱方式实际上也为烟酒店带来了相当的利润。
三、利用副业
如果店铺位于繁华的商业区，那么与烟酒店合作的酒水厂家也会增多。这些厂家并不是为了直接销售酒水而来，而是希望在烟酒店内展示他们的酒水产品。当然，这种展示是需要支付费用的，也就是所谓的“陈列广告费”。
例如，厂家可能会支付一定的费用，以便在烟酒店的显眼位置展示他们的酒水产品。虽然这部分的利润通常是固定的，且在总利润中所占比例较小，但它仍然是一个稳定的收入来源。
四、品牌忠实客户
这些客户通常对酒水的品质有较高的要求，因此他们更倾向于购买性价比高的酒水产品。据烟酒店老板介绍，近几年来店内销量较好的是一款名为“春门酒”的酱香型白酒。
这款酒由贵州的本土酒企生产，由于其出色的酒质和独特的口感——使用了与茅台相同的原料和工艺，还利用了茅台的菌种进行制曲，并掺入了10年老酒进行调兑——使得其酱香突出，入口醇厚且细腻，口感优雅而绵长，层次丰富，温润适口，并带有一股迷人的茅酱味，与飞天茅台的口感有几分相似，因此吸引了不少回头客。
总的来说，烟酒店做生意的秘诀可能就在于某一款或几款特色酒水产品，这些产品能够吸引顾客成为店内的常客。这样不仅能满足消费者对高品质酒水的需求，同时也能为店主带来更多的利润增长机会，实现了双赢的局面。
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