天呐!这个酸菜牛肉做法太绝了!必须告诉全世界
今天我要分享一个超级下饭的酸菜牛肉做法!简单到爆炸,但味道真的超级无敌赞!酸菜大家可以在超市里轻松get到哦!
食材清单:酸菜、鲜嫩牛肉
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0509/1473a857j00sd6m3600a5d001hc00whp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
制作步骤:
1、将鲜嫩的牛肉切成丝,加入生抽、老抽、蚝油和胡椒粉,用手抓匀,让牛肉充分吸收调料的香味。然后,再加入一点点食用油,继续抓匀,腌制10分钟备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0509/55715fb1j00sd6m3b00g3d0016o01dsp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
2、把酸菜切成丝,姜、蒜和青红小米辣剁碎备用。别忘了准备一碗豆瓣酱,增添更多层次感。
3、起锅烧油,油温上来后,先放入切好的姜蒜末和小米辣,再加入豆瓣酱,在油锅中爆香。
4、然后倒入腌制好的牛肉丝,快速滑炒至熟,捞出备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0509/063a9501j00sd6m3h00hbd0016o01dsp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
5、不用洗锅,留底油,将酸菜和大葱放入锅中,炒出香味。这里可以稍微多炒一会儿,让酸菜的味道更加浓郁。
6、最后倒入炒好的牛肉丝,加入少许鸡精提味,快速翻炒均匀,就可以出锅啦!
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0509/84c7eb5ej00sd6m3n00bld001hc00ywp.jpg)
打开网易新闻 查看精彩图片
这样做出来的酸菜牛肉,酸辣开胃,超级下饭!姐妹们,还等什么?赶紧去试试吧!保证让你一吃就停不下来!
热门跟贴